Абрикосовый компот на зиму без косточек – рецепт с фото приготовления в домашних условиях
Абрикосовый компот на зиму – это напиток из натуральных продуктов, который совсем просто приготовить в домашних условиях. Почти каждая хозяйка в свой список домашних заготовок включает такой вид компота, потому что он экономен при консервации, при этом обладает невероятным вкусом и ароматом. Таким напитком можно наслаждаться всю зиму, а также им можно угощать гостей.
При консервировании абрикосового компота нужно быть особо внимательным, чтобы в баночку с абрикосами и в сироп ничего не попало. Это нужно для того, чтобы со временем компот не помутнел, и чтобы лишний раз не расстраиваться.
Еще важный момент в приготовлении абрикосового компота заключается в том, что, когда сок выпивается, фрукты выбрасывать не нужно, их можно использовать в качестве начинки для приготовления разнообразной выпечки или использовать в качестве наполнителя для мороженого, а можно просто насладиться мочеными абрикосами.
Сделать абрикосовый компот можно по-разному, даже с косточками можно закрыть, но тогда такой напиток нужно будет обязательно использовать в течении года. В данном пошаговом фото рецепте абрикосовый компот на зиму закрываем без косточек. Быстрого и легкого вам приготовления!
Абрикосовый компот на зиму - рецепт приготовления
Для консервирования абрикосового компота в домашних условиях фрукты желательно выбирать твердые, при этом они должны быть спелые. Вначале их нужно тщательно вымыть и отсоединить от косточек.
Подготавливаем две литровые баночки и заполняем их абрикосами до середины.
Можно посмотреть на фото, где показывается как должны выглядеть банки с абрикосами. Если вы хотите, чтобы фруктов было больше, чем компота, то абрикосы можно добавить, это не предел.
Для того чтобы приготовить сироп для компота, нужно в кастрюлю с водой высыпать подготовленный сахарный песок, все перемешать и поставить на средний огонь.
Сахарный сироп нужно довести до кипения, при этом не забываем помешивать, чтобы сахар не пригорел. После прокипятим еще две минутки.
Когда сироп довели до готовности, медленно разливаем его по баночкам с абрикосами и плотно закрываем крышками.
Теперь полные баночки нужно простерилизовать, а для этого необходимо подготовить глубокую емкость с прикрытым дном (салфеткой или полотенцем, чтобы банки не соприкасались с дном). В нее ставим баночки и наливаем воду по их плечики. Отправляем на средний огонь, через десять минут снимаем.
После всей процедуры нужно закатать абрикосовый компот, поставить в темное место и накрыть теплым покрывалом. Зимой можно открывать и наслаждаться вкуснейшим натуральным компотом из абрикосов.
