Пошаговый фото рецепт приготовления на зиму сырой аджики из помидоров и перца с аспирином

аджика с аспирином на зиму
1 Порция15 минут

Описание

Аджика с аспирином на зиму – универсальный соус, который можно добавлять практически в любое блюдо, будь то каша, макароны или же аппетитный стейк. Каждая хозяйка выбирает ингредиенты по вкусу, чтобы аджика приобрела сладковатый привкус или была с кислинкой, а кому-то больше по душе острый «огненный» вкус. В этом рецепте гармонично сочетаются насыщенный вкус спелых помидор, аромат сладкого перца, душистая нотка чеснока и яркий привкус острого перца. Рецепт по праву можно считать если не лучшим, то, по меньшей мере, одним из наиболее удачных, ведь он выигрывает и по времени приготовления, ведь готовим аджику без варки, и в пользе! Сырая аджика содержит максимальный набор витаминов, которые только можно отыскать в сырых овощах, созревших под лучами солнца!

Ингредиенты

Шаги

  1. Для начала подготовим томаты. Нам нужен томатный сок, поэтому спелые помидоры пропускаем через соковыжималку. Также обрабатываем и сладкий перец, и горький, и чеснок. Следует быть осторожным, чтобы горький перец не ожег руки – используйте перчатки.

    подготовим ингредиенты

  2. Выкладываем измельченные овощи в кастрюлю и разбавляем нашу острую кашицу томатным соком. Консистенцию регулируем самостоятельно, можно сделать и погуще, и более жидкую, просто добавив больше томатного сока. Солим на свой вкус.

    измельчаем овощи

  3. Измерим, сколько получилось заготовки для нашей аджики, и рассчитываем, сколько аспирина нам понадобится.

    выкладываем в банки

  4. Теперь займемся консервантом – аспирином. Его нужно измельчить любым удобным способом, например, завернуть нужное количество таблеток в бумагу и прокатать скалкой. Добавляем порошок в заготовку, хорошо перемешиваем, и забываем о ней на ночь, даем аспирину время полностью раствориться. Утром не лишним будет хорошенько перемешать смесь и разлить по стерилизованным банкам. Закрываем капроновыми крышками.

    добавляем аспирин

  5. Сохранить получившуюся аджику с аспирином до зимы очень просто. Ставим баночки в холодильник, погреб или любое прохладное место в доме.

    сырая аджика на зиму

    Приятного аппетита!

Похожие статьи

Комментарии