Зелень

Цветки бархатцев сушеных для чая на зиму - пошаговый рецепт с фото приготовления в домашних условиях

Описание

Бархатцы сушеные для чая можно высушить даже в домашних условиях и при этом очень легко. Цветки бархатцев для высушивания необходимо собирать ранним утром, пока дневная жара не выжгла большую часть их полезных свойств. При этом собирать лучше всего только слегка раскрывшиеся бутоны: концентрация аромата у таких экземпляров будет куда большей.
Как же использовать такие высушенные лепестки цветов бархатцев, спросите вы? Вариантов существует достаточно много. Чаще всего такую заготовку используют как компонент для смеси чая. Благодаря своему аромату бархатцы являются уникальным растением и в приготовленном напитке вы в полной мере оцените данный факт. Также очень часто высушенные и перемолотые лепестки используют в качестве специи. Причем чаще всего такая специя участвует в создании десертов. Только представьте, как необычно и ярко будут выглядеть домашние трюфельные конфеты, вываленные в измельченных сушеных бархатцах. Эти цветы в натуральном виде имеют очень яркий цвет, после высушивания он становится чуть глубже, но яркость свою не теряет.
Пошаговый фото рецепт расскажет о самом простом и доступном способе высушивания цветов бархатцев в домашних условиях, а как их применять в дальнейшем вы решите самостоятельно. Приступим к заготовке для чая на зиму ароматных и полных полезных свойств лепестков бархатцев.

Ингредиенты

Бархатцы сушеные для чая - рецепт приготовления

1

Как уже говорилось ранее, первым делом нужно собрать цветы и лучше всего сделать это ранним утром. Густой и нежный аромат цветов будет преследовать вас в доме еще долгое время на протяжении всего времени высушивания и даже после. Помните об этом перед началом готовки. Собранные цветы выкладываем в дуршлаг, аккуратно промываем их под слабым напором холодной воды.

бутоны бархатцев
2

После того как цветки слегка стекут в дуршлаге, выкладываем их в один слой на чистую и сухую хлопчатобумажную ткань так, как показано на фото. В течение следующего часа или чуть более того они будут сохнуть от влаги самостоятельно при комнатной температуре.

сушим цветы
3

Следующим этапом станет отделение лепестков от соцветий, зеленые основания можно просто сложить в отдельную глубокую тарелку.

лепестки бархатцев
4

Достаточно большую по площади деревянную доску застилаем листом пергаментной бумаги. Выкладываем на подготовленную сушилку яркие лепестки не слишком плотным слоем. Самодельную деревянную сушилку выставляем в самый темный и далекий от прямых солнечных лучей угол. Каждый день слегка перемешиваем лепестки для того, чтобы сушка происходила равномерно.

сушеные лепестки

Похожие рецепты