Блюда из мяса

Вкусный бефстроганов в мультиварке – пошаговый рецепт с фото, как приготовить из телятины в кефире

Описание

Бефстроганов в мультиварке — аппетитное и вкусное блюдо из телятины, получающееся полезным, ведь оно будет тушиться, а не жариться. По сути, это оптимальная альтернатива классическому блюду, отличающаяся способом готовки (тушение) и малокалорийным соусом. Мы подготовили для вас пошаговый фоторецепт, по которому можно приготовить в домашних условиях аппетитное кушанье, а стоять у плиты часами при этом не нужно.
Совет! Желательно использовать вырезку. Это нежное мясо, из которого получится лучший бефстроганов. Такое мясо отбивать не нужно, а вот другие части говяжьей или телячьей туши можно слегка отбить.

Пошаговый фоторецепт приготовления бефстроганова в мультиварке позволит сделать надоедливую обязанность повседневной готовки настоящим удовольствием. Понадобится буквально полчаса, чтобы получилось вкусное и сытное мясное блюдо, которое впоследствии можно дополнить любимым гарниром.
Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!

Ингредиенты

Бефстроганов в мультиварке - рецепт приготовления

1

Первым шагом фоторецепта становится подготовка требуемых ингредиентов. Мясо следует помыть, освободить от пленочек при их наличии. Репчатый лук очищают от шелухи, моют и сушат. Все остальные ингредиенты просто выложите на рабочую поверхность для удобства последующей готовки.

2

Подготовленное мясо нужно нарезать некрупными полосочками поперек волокон так, чтобы ширина брусочков составляла примерно 1 сантиметр, длина — 4-5 сантиметров.

3

Прямо на досточке нужно щедро присыпать мясо черным молотым перцем и солью, а затем и мукой. Последняя нужна для того, чтобы говядина в процессе жарки не выделила весь свой мясной сок.

4

Далее включите мультиварку на режим «Жарка», добавьте немного растительного масла и обжарьте с обеих сторон мясо. Процесс жарки должен занять около двадцати минут, пока мясо не изменит оттенок с розового на коричневатый.

5

Потом мелко нарежьте лук и выложите его в мультиварку к мясу. Продолжите обжарку на протяжении еще десяти-пятнадцати минут.

6

Выложите в чашу прибора томатную пасту и кефир (классическая рецептура предполагает использование сметаны, но мы заменили ее менее калорийными ингредиентами). Далее включите режим «Тушение» на тридцать минут и закройте крышку прибора.

7

По истечении указанного времени нужно проверить мясо на готовность. Если говядина мягкая, значит, бефстроганов, сделанный в домашних условиях в мультиварке по пошаговому фоторецепту, готов.

8

Осталось разложить кушанье по тарелкам, дополнить гарниром и подавать на стол. Приятного аппетита!

Похожие рецепты