Блины и оладьи

Вкусные фаршированные блинные мешочки – рецепт с пошаговыми фото, как приготовить с начинкой из курицы и грибов

Описание

Блинные мешочки – это праздничное и вкусное блюдо. На столе оно будет смотреться эффектно, радуя гостей. Начинка для такого блинного лакомства может быть любой. Идеальный вариант – курица с грибами. Получается своеобразный жюльен в блинах. Вкус такого блюда идеален, впрочем, как и внешний вид. Конечно, можно начинить и любыми другими продуктами по вкусу. А чтобы готовка в домашних условиях была быстрой и простой, удобно руководствоваться рецептом с пошаговыми фото.
Совет! Можно позаботиться о том, чтобы изделия имели красивый и насыщенный цвет. Так подача мешочков будет более эффектной. Для окрашивания теста рационально задействовать свекольный или морковный сок, куркуму. Если требуется неординарный оттенок, то подойдут пищевые красители. В этом случае блюдо превращается в праздничное, и им легко можно впечатлить гостей.

Чтобы приготовить кушанье, важно делать все правильно, избегать ошибок. Для этого можно пользоваться предложенном рецептом, который оформлен пошагово и дополнен фото. В этом случае готовка будет быстрой и простой, а результат обязательно порадует.
Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!

Ингредиенты

Блинные мешочки - рецепт приготовления

1

Первым шагом рецепта приготовления блинных мешочков становится создание теста. Возьмите глубокую миску и просейте в нее муку, чтобы насытить сухой ингредиент кислородом.

2

Потом в эту же миску нужно отправить крахмал, сахар, соль, влить молоко и вбить куриные яйца, добавить пару столовых ложек растительного масла.

3

Хорошенько перемешайте все ингредиенты для равномерного распределения посредством обыкновенной ложки или же блендера. Можно влить несколько столовых ложек морковного сока (допустимо заменить куркумой), чтобы тесто получилось красивого, насыщенного цвета.

4

Далее выпекайте тоненькие блинчики на хорошо разогретой сковороде, слегка смазанной растительным маслом. Их все можно складывать на тарелку друг на друга.

5

Теперь позаботимся о начинке. Шампиньоны и репчатый лук нужно очистить, вымыть, высушить и мелко нарезать кубиками. Далее грибочки и лучок отправляются в разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Жарьте их до формирования легкого золотистого цвета. По вкусу поперчите и посолите.

6

Достаньте сливочное масло и выложите на стол или в теплое место, чтобы продукт растаял. Потом возьмите куриное мясо, помойте и отправьте в кипящую подсоленную воду (для сохранения сочности продукта). Отварите до готовности, а затем выложите на тарелку, остудите и мелко нарежьте.

7

Смешайте грибы и мясо в общей миске, заправьте размягченным сливочным маслом.

8

Возьмите сыр сулугуни (более известен как «косичка») и разделите его на полосочки. Их будем использовать как веревочки для завязки наших мешочков. Далее возьмите первый блинчик, уложите в центр порцию начинки (достаточно одной столовой ложки) и завяжите «ниткой» из сыра. Готовый мешочек отправляйте на противень, который был предварительно застелен пергаментом и слегка смазан растительным маслом. Аналогичным образом сформируйте и завяжите остальные мешочки. Потом отправьте изделия в духовку и слегка подогрейте при температуре не более 180 градусов (более высокая приведет к тому, что сыр растает).

9

Вот и все, блинные мешочки, фаршированные грибами и курицей, готовы. По рецепту, дополненному фото, готовить быстро и просто, вы убедились в этом, ознакомившись с наглядной инструкцией. Теперь блинчики можно подавать на стол и лакомиться ими. Приятного аппетита!

Похожие рецепты