Блины и оладьи

Блинный пирог с курицей - рецепт с пошаговыми фото, как приготовить с сыром, грибами и яйцом в духовке в домашних условиях

Описание

Блинный пирог с курицей – отличная альтернатива привычным блинчикам с начинкой. Блюдо получается очень вкусным и сытным. Готовить его в домашних условиях предельно просто. Любая хозяйка справится с поставленной задачей и сможет порадовать домочадцев вкусным кушаньем, особенно если будет следовать советам, которые приведены в пошаговом фоторецепте, который находится ниже.
Совет! Грибочки для начинки пирога можно использовать любые. Подойдут как ароматные белые или лесные, так и шампиньоны, которые легко найти практически в любом продуктовом магазине. Продукты могут быть и свежими (их предварительно отваривают в подсоленной воде), и замороженными. Сушеные в данном случае лучше не использовать, так как даже после вымачивания они не смогут подарить желаемую сочность и мягкость кушанью.

Итак, пора приготовить сытный блинный пирог с курицей. По сути, готовка по пошаговому фоторецепту сводится к созданию блинчиков и последующей послойной сборке пирога с начинкой. Потом нужно будет запечь лакомство в духовке, чтобы все получилось сочным и румяным. Для вашего удобства ниже находится наглядный рецепт, в котором каждый шаг сопровождается фото и подробным описанием.
Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!

Ингредиенты

Блинный пирог с курицей - рецепт приготовления

1

Сначала нужно нажарить блинчиков по рецепту. Давайте позаботимся о тесте. Нам необходима глубокая миска, в которую нужно вбить куриные яйца, добавить немного соли.

2

Далее следует слегка взбить оба ингредиента посредством венчика.

3

Потом добавляется разрыхлитель и крахмал. Опять перемешайте будущее тесто.

4

Теперь нужно постепенно вливать молоко и всыпать муку так, чтобы получился продукт желаемой консистенции и густоты. Размешивайте компоненты венчиком. В заключение нужно добавить растительное масло.

5

Отправьте сковороду на огонь. Можно капнуть немного растительного масла или обойтись без него, если у вас сковородка с антипригарным покрытием. Перед самой выпечкой нужно еще раз перемешать тесто. Впоследствии старайтесь зачерпывать его снизу.

6

На сковороду, которая к этому времени уже нагрелась, нужно налить порцию теста. Вращайте сковороду за ручку, распределяя тесто по ее поверхности. Добейтесь формирования золотистой корочки с одной стороны. Можно судить по краешкам блинчика, которые должны стать румяными.

7

Далее переверните блинчик на другую сторону и обжарьте до легкой золотистости. По готовности изделия нужно выкладывать на тарелку. Можно друг на друга: так удобнее потом брать блинчики для формирования пирога с курино-грибной начинкой.

8

Возьмите грибочки, очистите и хорошенько вымойте. Отварите их в кипящей подсоленной воде на протяжении буквально пяти-семи минут. Если используете замороженный продукт, просто дайте ему разморозиться. Далее грибы нужно мелко нарезать и обжарить в сковороде с небольшим количеством растительного масла. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Далее возьмите копченую куриную грудку и измельчите. Смешайте мясо и грибы в общей емкости.

9

Далее позаботимся о второй начинке, которую мы будем чередовать с первой при промазывании пирога. Возьмите миску и выложите туда творог, затем добавьте сметану, хрен и слегка посолите.

10

Хорошенько перемешайте массу посредством обыкновенной ложки до однородности. Все начинки готовы, можно приступать к формированию пирога.

11

Возьмите блюдо, которое потом можно отправить в духовку для запекания, и уложите на него первый блин. Его следует промазать творожной начинкой так, чтобы был ровный слой.

12

Потом уложите второй блинчик, а на него – курино-грибную начинку.

13

Чередуйте таким образом начинки, укладывая их каждый раз на новый блинчик, пока не закончатся последние. Далее нужно натереть на мелкой терке сыр.

14

Присыпьте сыром последний блинчик сверху. После запекания сыр расплавится и получится аппетитная и эффектная внешне сырная корочка.

15

Отправьте будущий пирог в духовку, которая была разогрета до температуры 200 градусов. Время запекания – 15 минут.

16

Вот и все, аппетитный, блинный пирог с курицей и грибами, сделанный в домашних условиях по нашему рецепту, готов. Приятного аппетита!

Похожие рецепты