Вкусные, быстрые и диетические блюда из яиц – простые и легкие рецепты с пошаговыми фото приготовления в домашних условиях

Блюда из яиц — это вторые кушанья и закуски. Если правильно подойти к вопросу приготовлению, то все получится аппетитно и красиво внешне. Можно использовать сырые, жареные, вареные яйца в зависимости от рецепта. Известно немало технологий приготовления вкусных и аппетитных кушаний, с которыми вы можете познакомиться ниже.

Самое популярное блюдо из яиц — яичница. Она может быть приготовлена исключительно из яиц (например, из куриных или перепелиных) или же с добавками, например, с колбасой, луком, помидорами и другими овощами, сосисками, сыром, хлебом и даже картофелем. Все зависит от выбранного рецепта, вкусовых предпочтений, а также учитывается, для кого готовится блюдо: для детей или взрослых.

Не менее распространенное кушанье — омлет. Его можно готовить разными способами: традиционно в сковороде или сотейнике на плите, в духовке в специальной формочке, в мультиварке, в чашке в микроволновке. В состав обычно обязательно включают молоко и муку, а также дополнительно могут добавлять сыр, творог, помидоры, фарш в зависимости от рецепта и вкусовых предпочтений. Омлет станет идеальным кушаньем на завтрак, или же им можно дополнить обед, например, сочетая с блюдом из картошки и мяса.

Известно множество интересных и легких в приготовлении рецептов. Например, можно приготовить яйца пашот. Это французское кушанье, которое готовится посредством помещения куриных яиц без скорлупы в горячую (не кипящую) воду. В результате получается мягкий желток, который как бы окутан лепестками белка. Не менее интересный вариант — черные, или столетние, яйца по китайской рецептуре. Блюдо является вкусной и популярной закуской, которая предполагает выдерживание продукта в закрытой герметичной емкости в течение нескольких месяцев. Это один из самых нестандартных рецептов, но многие утверждают, что получается интересно по вкусу.

Для приготовления кушаний можно использовать белки и желтки. Готовится все быстро и просто, особенно если придерживаться пошагового рецепта с фото. Например, эффектно смотрятся холодные закуски, где используют вареные яйца, разрезанные напополам. Желток вынимается, а на его место укладывается начинка, например, из колбасы с сыром. Диетический вариант — кушанье, фаршированное овощной начинкой. Можно комбинировать яйца и тесто, получая пирожки, булочки и другие сытные виды выпечки.

На этой странице мы собрали значительное количество пошаговых фоторецептов, каждый из которых представляет собой наглядную инструкцию. По ней можно с легкостью приготовить аппетитное и простое кушанье для повседневного рациона или на праздничный стол. Придерживайтесь технологической карты, рекомендаций и готовьте блюда из яиц в домашних условиях с удовольствием. Желаем удачи в кулинарных экспериментах!