Борщ

Классический красный борщ на курином бульоне с капустой, свеклой, картофелем - рецепт с пошаговыми фото, как приготовить

Описание

Борщ на курином бульоне — аппетитное и наваристое диетическое блюдо, которое отличается своим насышенным цветом, вкусом и ароматом. Готовить его в домашних условиях одно удовольствие. К тому же продукты, входящие в состав, очень простые и их несложно найти в супермаркетах, магазинах и прочих местах. Если вы никогда не готовили первые блюда — не волнуйтесь! Даже неопытная хозяйка справится с данным кушаньем и сделает на «отлично». Главное – придерживаться пошаговых инструкций с фото и всё получится. Ваши родные и близкие непременно оценят кулинарные способности и, конечно же, приготовленное вами по-домашнему аппетитное лакомство. Это классическое блюдо захочется готовить намного чаще. Поэтому не откажите себе в удовольствии и сварите борщ. Существует много рецептов и способов приготовления данного кушанья, но мы расскажем о самом лучшем.
Классический красный борщ со свеклой готовится на основе куриных костей с мясом. Выбирайте только свежий продукт. Обращайте внимание на запах. Готовый субпродукт к варке должен быть без дефектов и кровоподтеков.

Овощи, входящие в состав, прекрасно сочетаются между собой и дополняют друг друга. Свежая капуста, картофель, свекла, репчатый лук, спелая морковка и фасоль насыщают блюдо и придают пикантный аромат и вкус. А чтобы сделать борщ красного цвета, добавьте томатную пасту.
Сколько же в блюде калорий? Калорийность на 100 г готового продукта составляет примерно 36,8 ккал. С легкостью можно рассчитать бжу. Белки — 1,8 г, жиры — 2 г, углеводы — 2,9 г. Это классический диетический борщ на курином бульоне с фасолью, который очень полезный и его можно смело включать в рацион.
Как правильно варить и приготовить диетический красный вкусный борщ с зажаркой в домашних условиях? Мы вам поможем справиться с этой задачей. На нашем сайте вы можете ознакомиться с простым пошаговым рецептом с фото.
Приступим к готовке!

Ингредиенты

Борщ на курином бульоне - рецепт приготовления

1

Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты, для того чтобы сварить домашнее кушанье. Возьмите курицу и хорошенько промойте её. Положите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на плиту и варите на слабом огне.

кастрюля с кипящей водой и отварной курицей
2

Очистите картофель, морковку и чеснок. Промойте овощи.

очищенные морковка, картофель, лук и чеснок в тарелке на столе
3

Возьмите сковороду и влейте в неё растительное масло. Разогрейте до нужной температуры и переложите пассеровать репчатый лук и измельченную морковку. Обжаривайте до того момента, пока лук не станет золотистым, а морковка станет мягче. Ориентировочное время готовки примерно 7-10 минут.

нарезанный маленькими кусочками репчатый лук и тертая на терке морковь, сложенные в сковороду с маслом
4

Свеклу очистите и промойте, натрите на крупной терке или нарежьте острым кухонным ножом. Переложите в сковороду. Перемешайте продукты и готовьте еще 7 минут.

обжаренные морковь с луком и свеклой в сковороде
5

Готовый куриный бульон процедите (если есть необходимость). Картофель почистите и вымойте под проточной водой. Нарежьте на маленькие кубики. Добавьте его в жидкость. Варите в течение 20 минут.

кипящий куриный бульон в кастрюле
6

Фасоль заранее замочите на ночь, а затем переложите её в зажарку. Перемешайте и готовьте в течение 15 минут.

зажарка из моркови, лука и свеклы с фасолью в сковороде
7

Через это время добавьте готовую смесь в ёмкость. Заправьте 2-3 столовыми ложками томатной пасты. Перемешайте ингредиенты.

бульон с зажаркой и томатной пастой в кастрюле
8

Отделите мясо от костей, как показано на пошаговом фото рецепта и переложите в кастрюлю.

вареное куриное мясо, отделенное от костей и нарезанное на кусочки в тарелке
9

За 10 минут до конца приготовления добавьте нашинкованную капусту. Готовьте под закрытой крышкой. Затем выключите плиту и отставьте в сторону.

мелко нашинкованная капуста в кастрюле с кипящим борщом
10

Дайте настояться кушанью в течение 20 минут. Подавайте в горячем виде со сметаной и хлебом, по желанию украшайте зеленью. Вот и готов классический и диетический красный борщ на курином бульоне с картофелем в домашних условиях! Ощутите весь аромат и вкус замечательного лакомства. Надеемся, что данный пошаговый рецепт с фото был вам полезен. Приятного аппетита!

готовый красный борщ на курином бульоне в тарелке на столе

Похожие рецепты