Классический вкусный красный борщ с квашеной и свежей капустой и мясом - фирменный рецепт приготовления с пошаговыми фото, как правильно варить со свининой и свеклой

глубокая коричневая тарелочка с красным борщом с квашеной капустой на столе, застеленном скатертью
Первые блюда

Описание

Борщ с квашеной капустой — интересное и вкусное кушанье, которое очень просто сварить на свиной лопатке по пошаговому фоторецепту в домашних условиях. Блюдо будет очень ароматным, аппетитным и сытным. Оно точно понравится домочадцам, особенно осенью и зимой,когда на улице холодно. Технология приготовления классического блюда несложна, а правильно сварить классический борщ удастся достаточно быстро.

Совет! В состав кушанья можно дополнительно включить любимые специи. Ориентируйтесь на собственные вкусовые предпочтения.

Итак, давайте приготовим блюдо со свеклой и свининой в домашних условиях. Красный борщ с квашеной и свежей капустой и мясом легко сделать по пошаговому фирменному фоторецепту, который представляет собой наглядную инструкцию. Классическое кушанье точно понравится и приятно удивит насыщенностью вкуса, ароматом и сытностью.

Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!

 

Ингредиенты

Шаги

  1. Начинать готовку борща с квашеной капусты по пошаговому фоторецепту нужно с подготовки картофеля. Его следует очистить от кожуры, помыть, обсушить и нарезать некрупными кубиками. Мясо обмойте, нарежьте удобными кусками и отправьте в кастрюлю. Залейте продукт холодной водой и установите емкость на плиту. Отварите свиную лопатку до готовности, снимая пену при ее появлении. После этого в кастрюлю следует добавить картошку и продолжить варку на протяжении десяти минут.

    картофель,нарезанный крупной соломкой, в кастрюле с кипящей водой

  2. В это время очистите морковь, свеклу и репчатый лук. Нарежьте ингредиенты соломкой и выложите в сковороду с разогретым растительным маслом. Нужно слегка обжарить овощи.

    измельченные морковь, свекла и лук в сковороде

  3. Теперь нужно добавить в сковороду томаты. Огонь установите ниже среднего и продолжите тушение ингредиентов на протяжении пятнадцати минут.

    томатная паста в сковороде с измельченными свеклой, морковью и луком

  4. Далее следует помыть, обсушить и тонко нашинковать белокочанную капусту. Ботву свеклы также моют и мелко режут. Выложите оба ингредиенты в кастрюлю с мясом и картофелем.

    измельченная ботва свеклы и капуста в кастрюле с картошкой и мясом

  5. Практически сразу можно добавлять в состав подготовленную зажарку. Теперь накрывайте кастрюлю крышкой, устанавливайте минимальный огонь и оставляйте первое блюдо томиться на протяжении 25-30 минут.

    квашеная капуста с морковью и луком в кастрюле с борщом на плите

  6. Осталось добавить соль и черный молотый перец, перемешать борщ и выключить. Дайте ему настояться на протяжении хотя бы сорока минут, но если есть время, оставьте на всю ночь.

    кипящий красный борщ

  7. Теперь борщ с квашеной капустой, приготовленный по наглядному рецепту с пошаговыми фото, можно разливать по тарелкам и пробовать. Приятного аппетита!

    красный борщ в глубокой коричневой тарелочке на столе, на фоне тарелка с выпечкой

Похожие статьи