Борщ

Настоящий украинский борщ с пампушками и чесноком - самый простой классический рецепт с пошаговыми фото, как вкусно приготовить с фасолью

Описание

Борщ с пампушками — аппетитное, наваристое и сытное блюдо украинской кухни, которое отличается своим насыщенным цветом, вкусом и ароматом. Готовить его в домашних условиях одно удовольствие. К тому же продукты, входящие в состав, очень простые и их несложно найти в супермаркетах, магазинах и прочих местах. Если вы никогда не готовили первые блюда — не волнуйтесь! Даже неопытная хозяйка справится с данным кушаньем и сделает на «отлично». Главное, придерживаться пошаговых инструкций с фото и всё получится. Ваши родные и близкие непременно оценят кулинарные способности и, конечно же, приготовленное вами по-домашнему аппетитное лакомство. Это блюдо захочется готовить намного чаще. Поэтому не откажите себе в удовольствии и сварите борщ.
Сегодня мы приготовим самый вкусный и ароматный украинский классический борщ с фасолью на воде. Чтобы его сварить, необходимо подготовить мясо. Используйте любую часть тушки и различные виды мяса. Главное только то, чтобы получился правильный, сытный и наваристый бульон. Поэтому к выбору мяса подходите с ответственностью. При выборе продукта обращайте внимание на цвет и запах. Убедитесь в том, что мясо свежее и готово к обработке и употреблению в пищу. Не покупайте старый субпродукт, иначе вам придется в два раза дольше его готовить. Это действительно очень важно, если хотите получить правильное и вкусное первое блюдо.
Чтобы сделать быстрые и ароматные чесночные пампушки, можно заранее приготовить тесто. И рецепт быстрых и аппетитных булочек вам обеспечен. Готовьте на воде с добавлением дрожжей. А лучшая термическая обработка для выпечки — испечь их в духовке. Таким образом, вы получите пышные и нежнейшие булочки в домашних условиях. Конечно же, можно купить готовые маленькие пирожки, но не откажите себе в приготовлении настоящих украинских пампушек.

Овощи, которые входят в состав, прекрасно сочетаются между собой и насыщают еду. Придают ему ярких оттенков и непревзойденного вкуса. Не откажитесь от фасоли, она не только сделает кушанье сытнее, но и отдаст все свои питательные свойства блюду.
Подавайте вкусное кушанье в горячем виде с салом и простыми быстрыми пампушками. Дополняйте свежей зеленью петрушки или укропа.
Как готовить вкусные чесночные пампушки и сварить классический настоящий борщ? Мы поможем вам справиться с этой задачей. На нашем сайте вы можете ознакомиться с пошаговым фото рецептом.
Приступим к приготовлению!

Ингредиенты

Борщ с пампушками - рецепт приготовления

1

Для начала подготовьте все необходимые продукты, которые нужны для того, чтобы сделать аппетитное лакомство. Возьмите мисочку и положите в неё фасоль, залейте водой и оставьте на ночь. Она разбухнет и станет мягче. Далее сварите бульон. Для этого вам нужно взять мясо и промыть его хорошенько несколько раз. Положите его в кастрюлю и влейте воду, добавьте лавровый лист и немного измельченной зелени по вкусу. Поставьте на плиту и начните варить. Как только жидкость закипит, переложите в ёмкость фасоль, возьмите репчатый лук и отделите его от шелухи, промойте и нарежьте довольно крупными кусочками, как показано на пошаговом фото рецепта. Удалите у болгарского перца плодоножку и семена, промойте и нарежьте на кубики. Через 20 минут переложите овощи в кастрюлю.

нарезанные мелкими кусочками болгарский перец, морковь и репчатый лук на разделочной дощечке
2

Чеснок разделите на зубчики и раздавите ножом, как показано на фото. Если хотите, то можно пропустить овощ через пресс или измельчить.

очищенные зубчики чеснока на досточке с широким ножом
3

Очистите одну свеклу и промойте её, нарежьте на небольшие брусочки. Отправьте в кастрюлю и перемешайте содержимое ёмкости.

очищенная и нарезанная соломкой свекла на разделочной доске, рядом кастрюля с кипящей водой
4

Затем очистите и вымойте картофель. Нарежьте его произвольно на небольшие кусочки и отправьте в кипящий бульон.

нарезанный крупными кусочками картофель на разделочной доске над кастрюлей с кипящим бульоном
5

Теперь можно по вкусу посолить, и добавить 2-3 столовые ложки томатной пасты. По желанию заправьте черным молотым перцем. Варите кушанье еще примерно в течение 30 минут, пока картофель полностью не приготовится.

кастрюля с кипящим красным борщом на плите
6

А теперь испеките булочки. Для этого вам необходимо замесить правильно тесто. Возьмите мисочку и смешайте сухие активные дрожжи с теплой водой, как только они растворятся, добавьте немного соли и растительное масло. Жидкость соедините с мукой, размешайте и разделите на шарики, как показано на фото. Возьмите форму для выпекания и смажьте её растительным маслом. Выложите полученные заготовки и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Готовьте 20 минут.

шарики из сырого теста в форме для запекания на столе
7

Тем временем нашинкуйте тонко белокочанную капусту. Опустите в ёмкость с борщом.

мелко нашинкованная белокочанная капуста на разделочной доске над кипящим борщом в кастрюле
8

Сделайте чесночную заправку для пампушек. Возьмите мисочку и смешайте в ней измельченную зелень с растительным маслом. Посолите по вкусу, тщательно перемешайте.

чесночная заправка из свежей зелени и давленного чеснока в небольшой пиале с ложкой на цветном полотенце
9

Как только булочки испекутся, достаньте их из духового шкафа. Смажьте обильно полученной чесночной заготовкой.

испеченные пампушки с чесноком и зеленью в форме для запекания на полотенце с цветными полосками
10

Выключите плиту, отставьте кастрюлю и накройте крышкой. Дайте лакомству настояться в течение 20 минут. Затем подавайте в горячем виде со сметаной. Вот и готов классический настоящий борщ с чесночными пампушками в домашних условиях! Попробуйте, насколько это ароматно и сытно. Надеемся, что данный рецепт с пошаговыми фото был вам полезен. Приятного аппетита!

готовый красный борщ в большой кастрюле, приправленный свежей зеленью

Похожие рецепты