Вкусный борщ - пошаговые рецепты, как правильно приготовить классическое украинское блюдо

Борщ — это блюдо украинской кухни, которое получается вкусным, сытным и ароматным. Это кушанье любят во многих странах мира, поэтому хозяйки интересуются тем, как же приготовить борщ в домашних условиях. Удобнее всего руководствоваться наглядными рецептами, которые проиллюстрированы пошаговыми фото. В результате получается сытное и аппетитное первое блюдо на каждый день.

Традиционный красный украинский борщ варят на мясном бульоне с кусками мяса. Это может быть говядина, свинина, баранина, курица, крольчатина, индюшатина или комбинация этих видов мяса. Среди других неизменных ингредиентов выделяют свеклу, помидоры, капусту, картофель, морковь и лук. Остальные овощи, например, болгарский перец, соленые огурцы, фасоль, сельдерей, корень петрушки кладут по вкусу или же в зависимости от выбранного пошагового рецепта с фото.

Следует знать, что, помимо красного, существует еще и зеленый борщ. Он также считается классическим. Его готовят без свеклы, используя щавель или молодую крапиву. Кушанье получается не менее вкусным. Это летний вариант, который традиционно готовят в сезон зелени. Такой борщ может быть с мясом или же просто приготовленный на мясном бульоне. Следует знать, что кушанье из щавеля получается более кислым, а из крапивы — более нежным по вкусу.

По желанию можно сделать и овощной, диетический или постный борщ. В этом случае отказываются от мяса в составе и от мясного бульона, заменяя его овощным. Если все сделать правильно в соответствии с рецептом, добавив зелень и специи, то блюдо получится не менее вкусным.

Совет! Заготовку для заправки первого блюда можно приготовить про запас или на зиму. Для этого требуемые овощи очищают, моют, сушат, а затем мелко нарезают. Подготовленные кубики отправьте в полиэтиленовые пакеты, банки или герметические контейнеры и установите в морозилку. В дальнейшем останется достать порцию для одного борща и приступить к готовке. Время приготовления намного уменьшится, что немаловажно.

На этой странице мы подготовили для вас пошаговые рецепты с наглядными фото, по которым легко и правильно можно приготовить аппетитный борщ в домашних условиях. Каждый рецепт — это поэтапная инструкция, поэтому проблемы вряд ли возникнут. Результатом готовки станет аппетитное первое блюдо, которое обязательно понравится домочадцем. Выбирайте предпочтительный рецепт и приступайте к готовке. Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!