Блюда из птицы

Булгур с курицей и овощами - пошаговый рецепт с фото приготовления блюда на сковороде

Описание

Булгур с курицей и овощами — вкусное и полноценное кушанье, которое точно понравится каждому. Оно получается питательным, сытным и ароматным. Булгур невероятно полезен, а в сочетании с куриным филе и овощами блюдо получается действительно нужным в рационе. Интересно, что из этих ингредиентов можно сделать немало вариантов кушаний, в том числе в ливанской, турецкой и сицилийской кухнях.
Совет! Булгур представляет собой пшеницу, очищенную от оболочки, пропаренную и раздробленную. Зерно может быть крупным, средним или мелким. Нам подойдет любой вариант. Однако учитывайте, что чем меньше зерно, тем быстрее оно приготовится. Пищевая ценность такого ингредиента велика, а одно из самых важных достоинств — легкоусвояемость углеводов при невысоком гликемическом индексе.

Итак, давайте приступать к приготовлению кушанья в домашних условиях на сковороде. Это просто и доступно для каждого кулинара, ведь достаточно следовать предложенному пошаговому фоторецепту. У вас все обязательно получится, а блюдом можно будет побаловать близких.
Калорийность кушанья составляет 115,8 килокалорий на 100 граммов. Смело включайте кушанье в свой рацион. Оно не только диетическое, но еще и полезное.
Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!

Ингредиенты

Булгур с курицей и овощами - рецепт приготовления

1

Начинать приготовление булгура с курицей и овощами по пошаговому фоторецепту будем с подготовки требуемых ингредиентов. Кстати, сама готовка не отнимет более получаса. Помимо компонентов, нужно подготовить кастрюлю и глубокую сковороду.

2

Возьмите сливочное масло и отправьте его в кастрюльку. Растопите ингредиент, а затем высыпьте в эту же емкость крупу. Ее нужно накалить так, чтобы она приобрела легкий сливочно-ореховый аромат. Потом булгур заливается водой. Кастрюлю накройте крышкой и отправьте томиться на среднем огне. В таком виде нужно довести ингредиент до готовности. В зависимости от размера зернышек это займет от 10 до 20 минут. В это время очистите морковь и лук, помойте, обсушите. Нарежьте или натрите на терке. Цуккини и курицу следует помыть и нарезать крупными кубиками. 

3

Болгарский перец моется, сушится, освобождается от семян и нарезается соломкой. Осталось очистить от шелухи чеснок, помыть и обсушить. Нарежьте мелко чеснок и зелень. Отправьте сковороду на плиту, добавьте оливковое масло и дождитесь его накаливания. После этого нужно выложить лук и добиться формирования золотистого оттенка, туда же добавьте морковь и перец. Овощи следует тушить на протяжении пяти минут, время от времени помешивая. Нужно добиться размягчения, но не пережаривания ингредиентов. По готовности овощей выложите цукини, накройте крышкой и продолжите тушение в течение еще трех-пяти минут. Затем выкладывается курица, добавляет соль и черный молотый перец. Мясо готовится под закрытой крышкой на протяжении десяти минут. Последние ингредиенты — измельченная зелень и нарезанный чеснок. Хорошенько перемешайте и устанавливайте огонь до минимального. Готовьте в течение еще десяти минут, а потом раскладывайте булгур с курицей и овощами, сделанный по пошаговому фоторецепту, по тарелкам и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Похожие рецепты