Булочки и пирожки

Вкусные сладкие булочки с изюмом из дрожжевого теста – рецепт с пошаговыми фото, как приготовить пышную сдобную выпечку в хлебопечке и духовке

Описание

Булочки с изюмом из дрожжевого теста — это великолепная выпечка, которая приходится по вкусу каждому, кто ее пробует. Продуктов для приготовления требуется не так много, тратится на готовку минимум времени, а главное — все делается очень просто, а в результате получаются вкусные, пышные булочки. Это настоящее объедение, которое непременно оценят и взрослые, и дети! При этом, если к вам неожиданно заглянут гости, вы сможете угостить их таким сдобным кушаньем, и они останутся довольны.
Подсказка! Во время готовки по нашему пошаговому рецепту в булочки, помимо изюма, можете положить кусочки кураги, дробленые грецкие орехи, арахис, мак, чернослив, фундук, любимые пряности и другие продукты, которые любите. Выпечка в таком случае будет более необычной и вкусной.

Можете также варьировать количество сахара в зависимости от того, какое кушанье хотите получить в результате: любители сладкого могут добавить больше сахара, а те, кто не очень любит сладости, наоборот, положить его меньше.
Приготовить в домашних условиях пышные и очень вкусные булочки с изюмом из дрожжевого теста не так сложно, в чем вы сможете убедиться лично, следуя нашей инструкции в виде пошагового рецепта с фото. Сделайте такую выпечку на радость близким и не сомневайтесь, что им понравится.

Ингредиенты

Булочки с изюмом из дрожжевого теста - рецепт приготовления

1

Приступаем к приготовлению с подготовки пшеничной муки, молока, сливок, сахарного песка, кардамона, изюма для начинки, маргарина, сухих дрожжей, куриных яиц, соли и разрыхлителя. Выкладываем необходимые продукты на рабочую поверхность и переходим непосредственно к замешиванию теста. Берем емкость, в которой будет удобно смешивать все ингредиенты. Наливаем молоко и добавляем сливки в пропорции 1:2 соответственно. Кусочек маргарина выкладываем в небольшую миску и отправляем посуду на плиту, на которой устанавливаем умеренный огонь. Как только маргарин растает, добавляем его к молочным продуктам. Получившийся состав хорошенько размешиваем и отправляем в микроволновую печь, чтобы немного подогреть. В теплой массе сухие дрожжи быстрее выполнят свою задачу.

2

После этого переливаем молочный состав в емкость хлебопечки. Сразу в еще теплую жидкость добавляем соль и разбиваем одно куриное яйцо.

3

Далее засыпаем сахарный песок, разрыхлитель, кардамон и просеиваем через сито указанное количество пшеничной муки порционными частями. Изюм промываем под проточной водой и присыпаем им заготовку в емкости. 

4

Отправляем форму в хлебопечку и включаем режим для готовки теста. Осталось подождать 1,5 часа. За это время в устройстве тесто подойдет при оптимальной температуре и достигнет необходимого состояния. Спустя указанное время хлебопечка подаст сигнал о готовности теста. Вот таким оно должно получиться и у вас. Если хлебопечки у вас нет, просто оставьте тесто в форме в теплом месте и ждите, пока оно «подойдет».

5

Тесто плотное, но при этом легкое. Как раз такое, какое нам и нужно. Застилаем противень пергаментной бумагой и разогреваем духовку до 200 градусов. Тесто разделяем на порционные кусочки и формируем простые шарики небольшого размера. У нас получилось 10 штучек. Перекладываем заготовки на противень, накрываем кухонным полотенцем и оставляем, чтобы настоялись. После этого отправляем лист с тестом в духовку и засекаем 15 минут.

6

Спустя указанное время выключаем духовку и аккуратно вынимаем противень с уже готовыми булочками из дрожжевого теста. Вы освоили приготовление в домашних условиях еще одного восхитительного блюда, в чем, надеемся, вам очень помог наш пошаговый рецепт с фото. Подавайте лакомство с чаем или молоком. Желаем вам, вашим домочадцам и гостям приятного аппетита! 

Похожие рецепты