Бульоны

Прозрачный мясной бульон из свинины - правильный рецепт приготовления с фото, как вкусно сварить

Описание

Бульон из свинины — вкусный суп, который нравится как взрослым, так и детям. Блюдо получается очень сытным и наваристым за счет мясной основы. Готовить его – одно удовольствие. К тому же продукты, входящие в состав, легко найти в супермаркетах и магазинах. Даже неопытная хозяйка справится с приготовлением этого замечательного лакомства. Главное – придерживайтесь пошаговой инструкции, и все получится на отлично.
Существует очень много рецептов и способов приготовления данного кушанья. Но мы расскажем о самом лучшем. Это именно то лакомство, которое вы захотите сварить еще не раз.
Для пущего аромата используйте черный молотый и перец горошком. А из зелени добавляйте по вкусу укроп. По желанию украшайте при подаче петрушкой. Подавайте в горячем виде с хлебом и сметаной.

Чем же полезен данный суп? Рекомендуется врачами употреблять качественный мясной бульон после операций и серьезных заболеваний, людям с лишним весом. Помогает восполнять недостаток жидкости в организме.
Что касается калорийности. Калорийность кушанья на 100 г готового продукта составляет примерно 32 ккал. БЖУ составляет: белки — 23.15 г, жиры — 8 г, а углеводы отсутствуют. Это вкусный и полезный суп, который можно смело включать в свой рацион.
Сегодня ответим на такие насущные вопросы: как и сколько вариться бульон? Когда солить суп? Как сделать его прозрачным? Почему навар из свинины становится мутным? А сейчас не теряйте времени. Приступите к приготовлению правильного кушанья из свинины в домашних условиях. На нашем сайте вы можете ознакомиться ниже с пошаговым рецептом с фото.
Начнем готовку!

Ингредиенты

Бульон из свинины - рецепт приготовления

1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Нарежьте на кусочки мясо и хорошенько его промойте. Это делается для того, чтобы субпродукт быстрее сварился. Сложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте на плиту и готовьте на среднем огне. Периодически снимайте пену, чтобы бульон получился прозрачным. Ориентировочное время варки – 60 минут.

металлическая кастрюля с кусочками мяса на столе
2

Тем временем возьмите репчатый лук и очистите от шелухи, промойте под проточной водой. Но пока что не нарезайте.

очищенная репчатая луковица на столе
3

Морковку почистите, промойте и нарежьте длинными брусочками, как показано на пошаговом фото рецепта.

очищенная и промытая сырая морковка на столе
4

Для того чтобы сделать сытное кушанье со свининой, подготовьте макароны. Используйте тонкую вермишель. Вам понадобится всего 2 столовые ложки.

широкая белая тарелка с сухой ломанной вермишелью на столе
5

Когда прошел час времени, добавьте в кастрюлю целую луковицу, нарезанную брусочками морковку. А за 15 минут до конца готовки посолите по вкусу, добавьте 1 столовую ложку измельченного укропа, несколько горошин черного перца, молотый черный перец и 1 лавровый лист. Перемешайте продукты и варите еще 5-7 минут. После добавьте вермишель, накройте крышкой и уберите с огня.

металлическая кастрюля с бульоном и овощами на плите
6

Чтобы кушанье насытилось вкусом и ароматом, дайте ему настояться примерно 20 минут. Подавайте в порционных тарелках. Вот и готов сытный и аппетитный бульон из свинины! Приятного аппетита!

готовый бульон из свинины в прозрачной глубокой тарелке на столе с зеленой скатертью в белый горошек

Похожие рецепты