Пошаговый фото рецепт быстрого приготовления маринованных шампиньонов в домашних условиях на зиму
Быстрые маринованные шампиньоны являются замечательной закуской, на приготовление которой уходит всего три дня, причем по истечении этого времени грибочки можно сразу подавать к столу без какой-либо предварительной подготовки. Также ничего не мешает перед употреблением шампиньоны дополнить свежим или обжаренным на сковороде репчатым луком. Это, без сомнения, сделает блюдо более выразительным и вкусным. А если маринованные грибы соединить с болгарским перцем, помидорами и другими овощами, вдобавок заправив это все маслом или сметаной, то у вас вообще получится очень необычный и оригинальный салат.
Мариновать шампиньоны на зиму в домашних условиях очень выгодно и совсем не хлопотно. Из 1 кг грибочков выходит три полулитровые баночки вкусной маринованной закуски, тогда как из такого же объема маслят получается всего две порции консервированных грибов. Дело в том, что шампиньоны в этом пошаговом рецепте с фото не требуется подвергать длительной термической обработке. Чтобы перейти к маринованию, грибы достаточно довести до кипения, а на это уходит не более 15 минут. В процессе варки шампиньоны сохраняют исходный размер, и именно поэтому закуски выходит больше.
Чтобы вкусно приготовить маринованные шампиньоны, рекомендуем сначала ознакомиться с приведенной нише технологической инструкцией с фото. После ознакомления вы поймете, насколько простой и быстрый способ мы предлагаем использовать для приготовления этой настоящей грибной вкуснятины.
Быстрые маринованные шампиньоны - рецепт приготовления
Первым делом выложите на рабочий стол все ингредиенты, которые рекомендуется использовать в этом рецепте для маринования шампиньонов быстрым способом. Грибочки и зелень укропа сразу хорошо промойте, а специи отвесьте и отсчитайте в необходимом количестве.
Затем доведите до нужного состояния чеснок. Его очистите от шелухи, не разбирая на отдельные зубчики. Когда чесночная головка будет очищена, раздавите ее ножом так, как предлагается сделать на фото ниже.
Далее требуется сварить для грибов маринад. Наполните подходящую емкость водой, а в нее поместите все ранее подготовленные специи и уксус. Полученную жидкость поставьте на огонь и доведите до кипения, периодически помешивая, чтобы растворить кристаллы сахара и соли.
Когда маринад закипит, поместите в него чистые шампиньоны. Заготовку доведите до кипения на среднем огне и сразу снимите с плиты.
В горячую жидкость с грибами добавьте зелень укропа. Ее можно использовать как целыми веточками, так и в нарезанном виде.
Далее заготовку разложите по баночкам и закатайте крышками. Хранить консервацию необходимо в темном месте. Быстрые маринованные шампиньоны на зиму готовы. Теперь у вас в запасах имеется та закуска, которой вы сможете бесконечно угощать гостей и близких, а также такими вкуснейшими грибочками можно полакомиться в тихом семейном кругу.
