Овощные салаты — простые и вкусные блюда, которые легко готовятся в домашних условиях. В летнее время, когда сезон овощей, такие обычные салатики помогают разнообразить рацион. Помимо этого, кушанья подходят для украшения праздничного стола, когда нужно порадовать гостей на день рождение, юбилей и даже Новый год.
Стоит знать! Многие хозяйки занимаются консервированием овощных салатов из баклажанов, кабачков, помидоров, капусты, моркови, лука, перца и других продуктов, чтобы радовать семью зимой. В холодное время года овощи обычно стоят очень дорого, поэтому подобные заготовки приходятся как нельзя кстати. При этом некоторые рецепты предполагают обязательную стерилизацию банок для закатки, а другие позволяют обойтись и без нее.

Разные рецепты приготовления салатов приведены на этой странице. Нужно только выбрать наиболее подходящий, и тогда можно будет приступить к процессу приготовления, чтобы побаловать себя и близких.
Калорийность классических салатов из овощей очень низкая на 100 граммов. Но количество калорий может увеличиться, если включать в состав рис, сыр, куриные яйца, мясные составляющие (колбасу, курицу, говядину, свинину, ветчину), бобовые (особенно фасоль и горох), рыбу (скумбрию, сельдь, семгу, лосося) и другие калорийные продукты.
Самые простые и легкие варианты овощных салатов — это помидоры с огурцами, белокочанная капуста с зеленью, ассорти из овощей. Более сложные варианты обычно включают дополнительные составляющие, например, мясо, бобы, сыр или куриные яйца. Нередко их делают слоеными для более эффектной подачи. Приготовление таких вкусных блюд может потребовать некоторой сноровки, но в любом случае нужно придерживаться пошагового рецепта с фото, чтобы все точно получилось.
В качестве популярной заправки для овощных салатов используют растительное масло, например, подсолнечное или оливковое. Также пользуется спросом майонез или сметана. Можно выбрать и более диетические варианты, например, кефир или натуральный йогурт, которые не будут препятствовать похудению, а даже помогут организму избавиться от лишних килограммов.
Для удобства приготовления удобно руководствоваться пошаговыми наглядными фоторецептами на каждый день. Они являются поэтапной инструкцией, где подробно описан каждый шаг готовки овощного салата. Как результат, сделать кубанский, миланский, греческий, тайский и многие другие вкусные салаты не составит никакого труда. Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!