Салаты под шубой — слоеные блюда, которыми традиционно украшают праздничный стол. Они выглядят эффектно, получаются вкусными и сытными. Сегодня известно немало рецептов салатов под шубой, многие из которых с пошаговыми фото приготовления в домашних условиях приведены на этой странице. Многие хозяйки задаются вопросом, какова последовательность укладки слоев. Это индивидуально и определяется рецептом, а также вкусовыми предпочтениями.
Совет! Желательно чередовать ингредиенты так, чтобы салат получался сочным. Например, будет правильно уложить соленые огурцы, а сверху — картофель. А вот морковь и картошку рядом класть не стоит, так как блюдо получится суховатым, даже несмотря на пропитку.

В классических вариантах основной ингредиент — это рыба, которая и укрыта шубой из других компонентов. Обычно используют селедку, скумбрию, а также красную рыбу, например, горбушу, семгу, форель, лосося. Получается очень вкусно. Но иногда используют в качестве основной составляющей мясо, печень или грибы. Получается также необычно, но сытно и вкусно.
Какими ингредиентами дополнить кушанье? И рыба, и мясо отлично сочетаются с отварными картофелем, морковью, свеклой, куриными яйцами, свежими и солеными огурцами, сыром. Многие хозяйки дополняют блюдо свежим яблоком или сухофруктами. Это добавляет пикантности и неординарности готовому кушанью.
Важным достоинством остается внешний вид салата под шубой, благодаря тому, что блюдо слоеное, оно смотрится ярко и эффектно. Такое кушанье можно подавать в общей салатнице или же отдать предпочтение порционным тарелочкам. В последнем варианте все будет выглядеть более интересно.
Калорийность слоеных салатов под шубой обычно достаточно высока, так как в составе калорийные ингредиенты, в частности, сыр, картофель и майонез.
Как украсить блюдо? Для украшения применяют тертый сыр или куриные яйца, курагу, чернослив или изюм. Интересно смотрится украшение из грецких орехов. В целом оформление можно продумать самостоятельно, составив целую композицию из различных ингредиентов. Оригинальным решением станет подача в виде рулета, в этом случае все ингредиенты укладываются традиционно послойно, но на лаваш (или же на пищевую пленку), посредством которых удается сформировать форму рулета. Подают на стол обычно в нарезанном виде. Ну а самым простым решением станет «ленивая» вариация салата под шубой, которая исключает сборку блюда послойно, а предполагает просто использование традиционных ингредиентов вперемешку.
На этой странице мы собрали для вас большое количество различных пошаговых рецептов с фото. По ним готовка будет несложной для любой хозяйки. В результате удастся приготовить вкусный салат под шубой, которым можно приятно удивить домочадцев и порадовать близких людей. Не бойтесь экспериментировать, особенно с украшением блюда, чтобы оно стало главной изюминкой праздничного стола. Желаем удачи в кулинарных экспериментах!