Варенье

Черешневое варенье - рецепт с пошаговыми фото по заготовке на зиму без косточек

Описание

Черешневое варенье очень простое в приготовлении, а на вкус получается куда слаще и насыщеннее, чем то же вишневое. Хотя сравнивать эти лакомства нет абсолютно никакого смысла, ведь и то и другое обладает своим неповторимым очарованием. Готовить такое варенье необходимо только в сезон созревания черешни, который приходится на первые летние месяцы. Порой черешня застает даже конец весны. Хотя это уже больше зависит от её сорта. В этот период нужно запастись силами, собрать как можно больше ягод и закрыть очень много вкусного и нежного черешневого варенья к зиме.
Пошаговой рецепт с фото, представленный немного ниже, расскажет о самом простом и классическом способе готовки этого лакомства. Данный способ не предполагает использование специй или каких-либо дополнительных ингредиентов: варенье из черешни и в чистом виде прекрасно. Разумеется, хитрости готовки есть даже в таком простом способе, но о них вы узнаете непосредственно из самого рецепта приготовления заготовки на зиму. Полезное варенье наверняка придется вам по вкусу, а холодным январским днем оно точно будет радовать своей сладостью еще и детей.
Приступим к заготовке варенья из черешни без косточек на зиму традиционным способом!

Ингредиенты

Черешневое варенье - рецепт приготовления

1

Кропотливо собираем с деревьев в саду спелые ягоды, складываем их в дуршлаг и промываем под проточной водой. Методично перебираем всю черешню, избавляемся от порченных экземпляров, а также от всевозможного садового мусора в виде веточек или травинок. Избавляем ягоды от косточек с помощью специального приспособления или обычной вилкой.

удаляем черешневые косточки
2

В объемную миску заливаем всю воду, туда же отправляем сахарный песок и готовим до загустения сладкий насыщенный сироп, доводим жидкость до кипения. Отправляем подготовленную черешню в закипевший сироп, перемешиваем и варим на среднем огне в течение 60 минут. На поверхности лакомства будет появляться пена, её необходимо постоянно снимать. По истечении указанного времени разливаем сладкий сироп с черешнями по простерилизованным банкам и закатываем их. Переворачиваем банки вверх дном, оставляем до полного остывания под одеялом, а потом убираем в кладовую.

варим варенье
3

Вкусное и сладкое черешневое варенье без косточек на зиму готово.

варенье из черешни на зиму

Похожие рецепты