Варенье

Черничное варенье - простой и вкусный рецепт на зиму, как пошагово приготовить

Описание

Черничное варенье, как и свежие ягоды черники, невероятно полезно для организма в любое время года, а также оно еще и очень вкусное. Да и, в целом, любое приготовленное в домашних условиях лакомство будет куда полезнее магазинного и уж точно не будет содержать вредных пищевых добавок. О полезных свойствах черники знают многие: она оказывает благотворное влияние на обмен веществ и способствует улучшению зрения. Варенье из черники сохранит большинство своих полезных свойств и будет радовать как детей, так и взрослых в любое время года.
Стоит ли говорить, что черничное варенье можно использовать как начинку для разнообразной выпечки. Хотя и просто так в чистом виде это лакомство очень вкусно кушать и запивать горячим чаем. Простой пошаговый рецепт с фото приготовления варенья из ягод черники на зиму, представленный нами ниже, в подробностях поведает о каждом этапе варки и закрытия лакомства. Варенье получится невероятно ароматным, вкусным и освежающим, привлекательным получится даже его цвет, варить же его очень просто! Поэтому приступим поскорее к закрытию на зиму варенья из черники.

Ингредиенты

Черничное варенье - рецепт приготовления

1

Если у вас есть возможность, тогда лучше всего собрать ягоды черники самостоятельно в сухую погоду. В другой ситуации их предстоит выбрать и купить. Ягоды необходимо тщательно перебрать, удалить зеленые листики и плодоножки.

ягоды черники
2

Всю имеющуюся у нас чернику визуально разделяем на четыре части только одну четверть отправляем в блендер, а затем измельчаем до состояния густого однородного пюре так, как показано на фото.

ягодное пюре
3

В подходящую миску или кастрюлю заливаем холодную чистую воду, туда же добавляем половину всего имеющегося у нас сахара, перемешиваем и доводим сироп до кипения. Заливаем измельченное пюре из черничных ягод в кастрюлю, перемешиваем, варим еще 5-7 минут, отправляем к ним оставшийся сахарный песок.

варенье с сахаром
4

Готовим варенье до загустения, на финальном этапе добавляем в кастрюлю оставшиеся ягоды, варим сироп еще в течение 20 минут или чуть больше того. В это же время заливаем подготовленный свежевыжатый сок лимона, перемешиваем ингредиенты.

варенье с лимоном на зиму
5

Банки для варенья стерилизуем на пару или любым другим известным и удобным способом. Выкладываем еще горячее варенье в стеклянную тару, закрываем крышками. Отправляем банки с вареньем из черники в кладовую или любое другое сухое место и, в то же время, прохладное место.

стерилизованные банки
6

Вкусное черничное варенье по традиционному рецепту готово.

варенье из ягод черники готово

Похожие рецепты