Вяленые овощи

Цукаты из тыквы в духовке – простой пошаговый фото рецепт приготовления на зиму в домашних условиях

Описание

Цукаты из тыквы – прекрасное лакомство, изготовление которого в данном фото рецепте происходит путем высушивания тыквенных кусочков в духовке. Также такую сладость можно приготовить в специальной электросушилке, процесс приготовления в которой выходит немного быстрее. Кроме этого, если за окошком летнее время года, то высушить мякоть овоща можно под солнечными лучами. В любом случае тыквенные цукаты получаются превосходными и очень аппетитными.
Данный простой фото рецепт описывает самый легкий способ изготовления цукатов, в нем вы найдете уникальную технологию приготовления, а представлена она пошагово в виде инструкции с фото. Благодаря этому подробному рецепту вам удастся правильно сделать самые лучшие и вкусные цукаты в домашних условиях.
Тыква обладает рядом полезных элементов, которые включают в себя витамины, а также различные микроэлементы и макроэлементы. Поэтому вкусности, приготовленные из этого плода, безусловно, очень полезны для организма. Приготовление таких цукатов в домашних условиях должно происходить ежегодно, чтобы каждую зиму можно было насладиться этим вкуснейшим и очень полезным лакомством.
Итак, начинаем готовить домашние тыквенные цукаты!

Ингредиенты

Цукаты из тыквы - рецепт приготовления

1

Прежде чем начать сушить цукаты, необходимо подготовить тыкву. Сначала ее хорошенько споласкиваем в холодной воде, а затем срезаем кожуру. Оставшуюся мякоть нарезаем небольшими кусочками и складываем их в глубокую емкость. После этого засыпаем их необходимым количеством сахара и оставляем кастрюльку на несколько часов. За это время кусочки тыквы пустят собственный сок.

засыпаем сахаром
2

Спустя время из образовавшегося тыквенного сока необходимо сварить сироп для цукатов. Для этого сливаем всю жидкость в отдельную кастрюльку и провариваем ее в течении пяти минут. После, сироп сливаем обратно в кастрюлю с тыквой и опять оставляем ее на несколько часов. Спустя два часа, сироп следует опять проварить несколько минут и снова залить плоды. Такую процедуру повторяем несколько раз.

варим в сиропе
3

Настоявшиеся кусочки в сиропе отжимаем от остатков сока и выкладываем их на решетку. Затем отправляем ее в духовку с обязательно приоткрытой дверцей. Решетка – единственный вариант, при котором тыквенные кусочки не пригорают и не прилипают. Сушить цукаты необходимо при температуре не более пятидесяти градусов.

сушим в духовке
4

Спустя несколько часов цукаты хорошенько подсохли, поэтому теперь следует внимательно следить за их готовностью. Хранить готовые цукаты нужно в герметично закрытой баночке в сухом месте. Таким образом они хранятся до полугода. Быстро и вкусно!

тыква на зиму

Похожие рецепты