Самые вкусные цукаты - простые рецепты с пошаговыми фото, как сделать в домашних условиях

Цукаты – это натуральные сладости, которые в домашних условиях очень легко приготовить своими руками. Такие лакомства в изобилии представлены на полках магазинов, но сделать их самостоятельно совсем несложно и именно в таком случае можно быть уверенным в их натуральности, а также богатой пищевой ценности. Изготавливать цукаты можно из любых фруктов и ягод, даже из экзотических, а кроме того из кожуры, например, из кожуры цитрусовых.

Технологию приготовления домашних цукатов можно свести к такой схеме:

  1. плоды подготавливают: перебирают, тщательно моют, высушивают и при необходимости измельчают;
  2. готовят сладкий сахарный сироп;
  3. фрукты или ягоды варят в сиропе;
  4. отваренные плоды высушивают (при помощи аэрогриля, духовки, микроволновки, мультиварки, электросушилке или просто под лучами солнца).

Способ приготовления и заготовки цукатов на зиму очень простой, а сфера их применения весьма широка. Их используют чаще всего для приготовления десертов, но применяются они не только в сладких рецептах. Добавка цукатов меняет вкус блюда в лучшую сторону, а потому такой продукт просто обязан присутствовать на каждой кухне!

Хранить цукаты на зиму или для текущего потребления нужно в герметично закрывающихся емкостях подальше от влаги. При соблюдении всех условий срок хранения такого лакомства довольно длительный.

Узнать, как правильно сделать ту или иную разновидность цукатов дома или как заготовить смесь ассорти из них можно из одного из пошаговых рецептов с фото данного раздела. Поэтапные картинки в сочетании с подробными инструкциями сделают процесс приготовления быстрым, а результат – очень вкусным! Домашние цукаты отлично разнообразят ассортимент ваших заготовок на зиму.