Выпечка

Вкусные белорусские деруны картофельные – рецепт с пошаговыми фото приготовления блюда на сковороде

Описание

Деруны картофельные — блюдо, без которого нельзя представить белорусскую кухню. Готовится кушанье очень быстро и просто, поэтому вам не придется часами стоять у плиты. Все, что вам необходимо, — это подготовить необходимые продукты и натереть на терке картошку. Затем смешать ее с мукой, куриными яйцами и кислым молоком. Жарятся драники на растительном масле. Как вы сами можете заметить, что ничего сложного в кулинарном процессе нет. Даже неопытная хозяйка справится с готовкой прекрасного лакомства в домашних условиях. А если она будет следовать нашему пошаговому рецепту с фотографиями, то и вовсе не возникнет никаких вопросов во время кулинарного процесса.
Деруны — не единственное название для этой вкуснятины. В разных странах яство имеет свое название. Так, в России есть такие названия, как какорки, теруны, дёрики. В Израиле — латкес, а в Швейцарии — рёшти. Оригинальное название лакомства имеют жители Татарстана и Удмуртии — крезлики.

Блюдо делается из скисшего молока, поэтому не торопитесь его выливать. Оно поможет создать вкуснейшее лакомство для всей семьи. Кушанье получится с легкой приятной кислинкой, но поверьте, яство без сомнения понравится всем. А также молоко необходимо для того, чтобы картошка не потемнела.
Существует много вариантов подачи картофельных дерунов. Так, например, вы можете дополнять основное кушанье свежими помидорами или огурчиками, различными соусами, кетчупом, майонезом или сметаной. Данное яство является прекрасной альтернативой в качестве гарнира к мясным блюдам.
В нашем пошаговом рецепте с фотографиями мы расскажем, как приготовить вкусные и пышные белорусские деруны из картофеля в домашних условиях, а также сколько жарить их на сковороде. Ознакомьтесь с ним подробнее ниже.
Начнем готовку вместе!

Ингредиенты

Деруны картофельные - рецепт приготовления

1

Начните приготовление с того, что подготовьте необходимые продукты.

2

Для начала возьмите картофель и почистите его. Затем тщательно промойте под теплой проточной водой. Затем просушите с помощью бумажных полотенец. После этого натрите корнеплод на мелкой терке сразу в глубокую мисочку.

3

Разбейте в емкость 3 куриных яйца. Добавьте 2 столовые ложки кислого молока.

4

Затем высыпьте 3 столовые ложки пшеничной муки высшего сорта. Добавьте по вкусу соль. Тщательно все перемешайте. У вас должна получиться однородная масса.

5

Подготовьте сковородку и влейте в нее растительное масло. Поставьте емкость на плиту, чтобы она разогрелась. После этого выкладывайте полученную массу с помощью кухонной ложки. Придавайте дерунам нужной округлой формы. Обжаривайте с одной стороны примерно 3 минуты.

6

Переверните заготовку и жарьте еще буквально 2 минуты. Чтобы лакомство не пригорело, готовьте на среднем огне.

7

Выкладывайте яство сначала на, застеленную бумажными салфетками, посуду. Таким образом полотенца впитают лишний ненужный жир. После этого разложите кушанье по порционным тарелкам и подавайте в горячем виде к столу.

8

Вот и готовы белорусские деруны картофельные в домашних условиях! Как видите, ничего сложного в кулинарном процессе не было и уже после первого кусочка лакомства хочется съесть следующий. Дополняйте овощными салатами, мясными нарезками или рыбными деликатесами. Мы надеемся, что вам пришелся по душе данный пошаговый рецепт с фото. Готовьте блюдо на завтрак или ужин. Ваши родные будут в восторге от вкуснейшего кушанья. Приятного аппетита!

Похожие рецепты