Рецепт с пошаговыми фото того, как консервировать абрикосы дольками в сиропе на зиму в домашних условиях
Дольки из абрикосов в сиропе на зиму становятся все более востребованными среди людей, питающихся натуральными продуктами и соблюдающих здоровый образ жизни.
Такое лакомство, приготовленное в домашних условиях, можно обнаружить среди заготовок на зиму у большинства хозяек. Конечно, удивляться здесь нечему, ведь абрикос не только очень вкусный фрукт, он еще и наделен природой большим количеством витаминов, кислот, а также минералов, которые поддерживают здоровье организма. Самое главное – что при консервирования данного фрукта практически все его полезные свойства сохраняются.
Приготовить десерт «Дольки абрикосов в сиропе» на зиму достаточно просто и времени вы потратите около получаса. Единственное, есть один важный момент в выборе фруктов, – абрикосы должны быть плотные, можно даже выбрать немного недозревшие плоды. Такие фрукты не расползутся при консервировании и сохранят свою упругую структуру.
Ниже описан пошаговый рецепт с инструкцией и фото, благодаря которому можно приступать к приготовлению замечательной заготовки на зиму – дольки абрикосов в сиропе.
Дольки абрикосов в сиропе - рецепт приготовления
Приготовление долек абрикосов в сиропе начнем со стерилизации пол-литровых баночек. Для этого необходимо закипятить воду и отправить их вместе с крышками на обработку паром. Тем временем подготовим все нужные для данного рецепта ингредиенты.
Сначала абрикосы необходимо тщательно вымыть в прохладной воде, оторвать веточки с листиками, а затем просушить полотенцем.
Теперь извлекаем из фруктов косточки, для этого достаточно поделить абрикосы пополам.
Затем каждую половину фрукта разрезаем на 2 части. На фото ниже видно, как должно получиться.
Кусочки абрикосов складываем в простерилизованные нами раннее баночки, делать это нужно аккуратно, чтобы не примять плоды.
Теперь нужно закипятить воду и перелить ее в банки с фруктами.
Далее плотно закрываем крышками баночки с абрикосами и даем фруктам десять минут, чтобы настояться.
Главное – правильно сварить сахарный сироп для абрикосовых долек. Для этого в кастрюльку сливаем с банок настоявшуюся с абрикосами водичку, добавляем указанное количество сахара, все тщательно перемешиваем и доводим до кипения.
Еще пару минут жидкость прокипятим, а затем убираем ее с огня.
Уже в последний раз баночки с фруктами заливаем готовым сиропом.
Накрываем баночки железными крышками и с помощью закаточной машинки их закручиваем.
Осталось баночки перевернуть крышками вниз, накрыть их теплым одеялом, до полного остывания и все, вкуснейшие дольки абрикосов в сиропе готовы к зимнему использованию.
