Домашние паштеты - рецепты с фото, как приготовить в домашних условиях

Домашние паштеты, заготовленные на зиму впрок или приготовленные для текущего потребления, в отличии от своих магазинных аналогов, получаются вкуснее и полезнее. Готовят такую заготовку обычно из говяжьей, гусиной, индюшиной, куриной, свиной, утиной печени, но можно его сделать исключительно мясным. В каждом случае печеночный или мясной паштет имеет свои нюансы готовки и найти их можно непосредственно в одном из рецептов данного раздела.

Сделать приготовленный в домашних условиях паштет вкуснее можно при помощи добавления в него разнообразных специй по вкусу, моркови, лука, зелени, вареных яиц, сливок, мясного бульона. Изюминку такому блюду добавит сухое белое вино. Оно не только ароматизирует паштет, но и сделает его более сочным.

Совет – солите паштет в тот момент, когда все ингредиенты будут смешаны в одной емкости, но еще не будут измельчены. В таком случае он просолится равномерно.

Сохранить печеночный паштет на зиму можно, приготовив его совершенно по любому рецепту. Главное – тщательное простерилизовать банки, в которых планируется его хранение, а также крышки для закатки. Кроме того, такую печеночную или мясную заготовку можно дополнительно простерилизовать уже в баночках, тогда хранение паштета точно не вызовет никаких проблем!

Рецепты с пошаговыми фото, что приведены в данном разделе помогут в домашних условиях приготовить, а также запасти впрок любой паштет без каких-либо затруднений.