Домашние полуфабрикаты – рецепты с пошаговыми фото, как сделать в домашних условиях еду для заморозки

Домашние полуфабрикаты – это вид заготовок, который создается не на зиму впрок, а для довольно длительного хранения с возможностью использования повседневно. К таким заготовкам относятся различные типы заморозок. Будь то ягоды, овощи или фрукты, если из них что-то приготовить, а затем заморозить и оставить в морозилке, такие блюда будут относиться к домашним полуфабрикатам. Также к этой категории можно отнести блюда, которые нуждаются в приготовлении после размораживания.

Не всякая еда подходит для заморозки, многие ингредиенты под действием низкой температуры будут терять свои вкусовые особенности. Однако существует очень много рецептов, в которых заморозка является обязательным этапом. Наиболее популярными домашними полуфабрикатами являются пельмени и вареники. Также не менее часто хозяйки делают котлеты из рыбы и мяса, которые для сохранности отправляют в морозильную камеру. При желании заморозить можно даже бульон, который затем будет выступать в роли натуральных бульонных кубиков.

К необычным заготовкам полуфабрикатов можно отнести голубцы или фаршированный перец. Завернутый в овощи фарш может довольно длительный срок сохранять свежесть и вкусовые качества, если содержать заготовку в специальном пластиковом контейнере.

Ассортимент представленных ниже простых и вкусных рецептов с пошаговыми фото позволит просто, быстро и правильно заготовить полуфабрикаты в домашних условиях.