Вкусные домашние шпроты – рецепт с пошаговыми фото приготовления из мелкой речной рыбы в чае и масле в духовке

домашние шпроты, запеченные в духовке, с веточками укропа на белой плоской тарелке на столе, рядом микроволновка
Вторые блюда

Описание

Домашние шпроты — вкусно, аппетитно и просто. Они готовятся из любой мелкой речной или озерной рыбы. Мы предлагаем приготовить кушанье из мелкой красноперки с помощью чая. Вкус вас приятно удивит, как и скорость готовки по простому пошаговому фоторецепту.

Как можно использовать домашние шпроты? Они станут аппетитным самостоятельным кушаньем, их можно дополнить любимым гарниром и даже задействовать в приготовлении других блюд, например, салатов, роллов или суши.

Итак, давайте приступать к приготовлению блюда в духовке. Мы подготовили для вас лучший рецепт с пошаговыми фото. Сделать кушанье дома покажется простой задачей даже для начинающей хозяйки.

Совет! Можно даже закрыть самодельные шпроты в банки на зиму. И тогда кушаньем можно будет лакомиться в холодное время года, делая рацион более разнообразным.

Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!

Ингредиенты

Шаги

  1. Чтобы приготовить домашние шпроты по пошаговому фоторецепту, следует позаботиться о мелкой рыбе. Обработайте ее, очищая от чешуи, удаляя внутренности. Тщательно помойте и при необходимости отрежьте хвост и плавники.

    свежая красноперка в глубокой пластиковой тарелке на столе, застеленном скатертью

  2. Теперь нужно заварить крепкий чай. Возьмите столовую ложку черного чая и один стакан кипятка. Должна получиться крепкая заварка. Ориентируйтесь на крепость чая, возможно, нужно добавить немного больше. Возьмите посудину для запекания рыбы (например, чугунную сковороду). Выложите в нее рыбку слоями.

    очищенная красноперка на сковороде на столе, застеленном скатертью

  3. Далее присыпьте ингредиенты солью и перцем, положите парочку лавровых листов и перец горошком (и черный, и душистый).

    чищенная свежая красноперка, посыпанная специями и лавровым листом, на сковороде на столе, застеленном скатертью

  4. После этого выкладывается еще один слой рыбы. Его опять солим, перчим, приправляем специями. Продолжите выкладывание рыбки слоями, пока красноперка не закончится. Последний слой обязательно приправляем, солим и перчим.

    свежая красноперка, выложенная слоями и присыпанная специями и лавровым листом, на сковороде на столе, застеленном скатертью

  5. Залейте всю рыбку крепкой заваркой.

    крепкая заварка чая выливается на свежую красноперку, сложенную слоями и посыпанную специями и лавровым листом, на сковороде на столе, застеленном скатертью

  6. Добавьте около 100 миллилитров рафинированного подсолнечного масла.

    растительное масло выливается на свежую красноперку, сложенную слоями, залитую заваркой и посыпанную специями и лавровым листом, на сковороде на столе, застеленном скатертью

  7. Должно получиться так, как на фото.

    свежая красноперка, политая маслом с заваркой и посыпанная специями и лавровым листом, на сковороде на столе, покрытом скатертью

  8. Накройте емкость крышкой и отправьте в духовку, которая была предварительно разогрета до температуры 160-180 градусов. Рыбка должна томиться, а не запекаться, это очень важно.

    чугунная сковорода с крышкой на решетке в духовке

  9. Готовить кушанье нужно на протяжении полутора часов. После этого добавьте немного уксуса, вновь накройте крышкой и отправьте обратно в духовку еще хотя бы на один час. За это время рыбьи косточки станут мягкими, и кушать будет удобно.

    запеченная красноперка, присыпанная специями и лавровым листом, на сковороде на столе, покрытом скатертью

  10. Готовые домашние шпроты, сделанные по простому пошаговому фоторецепту, следует выложить на тарелку, дополнить зеленью — и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

    томленая красноперка, выложенная слоями, с веточками укропа на плоской белой тарелке на столе, на фоне микроволновая печь

Похожие статьи