Блюда из рыбы и морепродуктов

Вкусные домашние шпроты – рецепт с пошаговыми фото приготовления из мелкой речной рыбы в чае и масле в духовке

Описание

Домашние шпроты — вкусно, аппетитно и просто. Они готовятся из любой мелкой речной или озерной рыбы. Мы предлагаем приготовить кушанье из мелкой красноперки с помощью чая. Вкус вас приятно удивит, как и скорость готовки по простому пошаговому фоторецепту.
Как можно использовать домашние шпроты? Они станут аппетитным самостоятельным кушаньем, их можно дополнить любимым гарниром и даже задействовать в приготовлении других блюд, например, салатов, роллов или суши.
Итак, давайте приступать к приготовлению блюда в духовке. Мы подготовили для вас лучший рецепт с пошаговыми фото. Сделать кушанье дома покажется простой задачей даже для начинающей хозяйки.
Совет! Можно даже закрыть самодельные шпроты в банки на зиму. И тогда кушаньем можно будет лакомиться в холодное время года, делая рацион более разнообразным.

Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!

Ингредиенты

Домашние шпроты - рецепт приготовления

1

Чтобы приготовить домашние шпроты по пошаговому фоторецепту, следует позаботиться о мелкой рыбе. Обработайте ее, очищая от чешуи, удаляя внутренности. Тщательно помойте и при необходимости отрежьте хвост и плавники.

2

Теперь нужно заварить крепкий чай. Возьмите столовую ложку черного чая и один стакан кипятка. Должна получиться крепкая заварка. Ориентируйтесь на крепость чая, возможно, нужно добавить немного больше. Возьмите посудину для запекания рыбы (например, чугунную сковороду). Выложите в нее рыбку слоями.

3

Далее присыпьте ингредиенты солью и перцем, положите парочку лавровых листов и перец горошком (и черный, и душистый).

4

После этого выкладывается еще один слой рыбы. Его опять солим, перчим, приправляем специями. Продолжите выкладывание рыбки слоями, пока красноперка не закончится. Последний слой обязательно приправляем, солим и перчим.

5

Залейте всю рыбку крепкой заваркой.

6

Добавьте около 100 миллилитров рафинированного подсолнечного масла.

7

Должно получиться так, как на фото.

8

Накройте емкость крышкой и отправьте в духовку, которая была предварительно разогрета до температуры 160-180 градусов. Рыбка должна томиться, а не запекаться, это очень важно.

9

Готовить кушанье нужно на протяжении полутора часов. После этого добавьте немного уксуса, вновь накройте крышкой и отправьте обратно в духовку еще хотя бы на один час. За это время рыбьи косточки станут мягкими, и кушать будет удобно.

10

Готовые домашние шпроты, сделанные по простому пошаговому фоторецепту, следует выложить на тарелку, дополнить зеленью — и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Похожие рецепты