Алкогольные напитки

Пошаговый фото рецепт приготовления джина из самогона и ягод можжевельника в домашних условиях

Описание

Домашний джин – крепкий алкогольный напиток, который очень просто сделать в домашних условиях. Его можно готовить на основе самогона и спирта. Водку для изготовления джина использовать не рекомендуется, так как в ней содержится в разы меньше градусов, чем нужно для основы данного напитка. Еще в состав настоящего джина обязательно должны входить ягоды можжевельника. Именно они насыщают домашний алкоголь необходимым ароматом и вкусом. Помимо этого, для приготовления данного напитка можно использовать различные пряности, но самыми подходящими в этом случае считаются тмин и кориандр.
Если вы решили приготовить своими руками джин, то просто обязаны узнать, как нужно правильно его пить. Этот напиток, впрочем, как и многие изысканные крепкие напитки, можно употреблять в чистом виде со льдом, но так поступают немногие. Очень часто джин пьют прямо стопками, однако в этом случае его рекомендуется предварительно охлаждать и обязательно закусывать, например, жареным мясом. Несмотря на это, данный напиток полностью раскрывает свой вкус только в коктейлях, которые, кстати, пользуются большой популярностью в ночных клубах, ресторанах и других подобных заведениях. «Джин-тоник», «Бронкс», «Леди Чаттерлей», «Грейпфрут сплеш», «Яблочный мартини» – это пятерка самых простых коктейлей, в состав которых входит джин.  
Чтобы приготовить домашний джин, нужно четко следовать приведенному ниже рецепту с пошаговой инструкцией и фото. Если вы все сделаете правильно, то вы получите действительно достойный напиток, которым можно будет и друзей угостить, и самому насладиться тихим вечером.

Ингредиенты

Домашний джин - рецепт приготовления

1

Первым делом подготовьте все ингредиенты, которые потребуется использовать для создания настоящего джина. Далее возьмите ягоды можжевельника, хорошенько их подавите, поместите в трёхлитровую банку и залейте самогоном (400 миллилитров). Затем возьмите еще одну банку, в нее поместите кориандр и тмин, после чего пряности залейте оставшееся частью самогона (340 миллилитров). Подготовленные две заготовки уберите в теплое темное место на одну неделю. Каждые два дня настойки не забывайте взбалтывать.

подготовим специи
2

Вот так будет выглядеть спустя семь дней настойка из тмина и кориандра.

настойка тмина и кориандра
3

А на фото ниже вы увидите самогон, настоянный в течение недели на можжевеловых ягодах.

самогон на ягодах
4

Теперь подготовьте марлевую ткань, сложите ее в несколько слоев и по отдельности профильтруйте через нее спиртные заготовки.

процеживаем через марлю
5

Мякоть из ягод и пряностей обязательно отожмите, так как именно в этой части содержится весь вкус и аромат.

отжимаем мякоть
6

Далее возьмите настойку на пряностях и разбавьте ее обычной водой (200 мл). После разбавления пряная жидкость должна стать прозрачной.

разбавляем водой
7

Для разбавления можжевеловой настойки также используйте двести миллилитров чистой воды. В этом случае разбавленная жидкость будет мутной, как на фото ниже.

настойка ягод
8

Готовые спиртовые жидкости подвергните по отдельности перегонке, после чего первые десять миллилитров будущего джина вылейте, а двести шестьдесят миллилитров из каждой банки отберите. На фото ниже вы увидите градус первых ста миллилитров питьевой заготовки.

подвергаем перегонке
9

Отобранные после перегонки настойки поставьте перед собой и подготовьте 480 миллилитров воды.

заливаем в банки
10

Теперь если вы смешаете подготовленные ингредиенты, то получите одну литровую банку настоящего домашнего джина. Перед употреблением напиток нужно охладить.

настоящий джин

Похожие рецепты