Алкогольные напитки

Пошаговый фото рецепт бехеровки домашнего приготовления на водке

Описание

Домашняя бехеровка – особенный напиток, который сочетает в себе потрясающий аромат специй, великолепный вкус и приятное послевкусие. Это визитная карточка Чехии, и в этой стране данный ликер очень знаменит. В этом рецепте с фото мы расскажем, как популярную бехеровку сделать в домашних условиях. В этом нет ничего сложного! Достаточно придерживаться пошаговой инструкции, чтобы создать этот восхитительный алкогольный напиток своими руками.
Приготовив домашнюю бехеровку по этому рецепту, вы удивитесь, насколько она получается ароматной. В ее состав входит изумительный перечень травянистых растений, пряностей и специй, благодаря которым ликер так приятно и пахнет. Невозможно приготовить бехеровку без спиртовой основы. В качестве нее обязательно должны выступать водка, спирт или самогон. Также для приготовления настоящей бехеровки очень важно использовать апельсиновую цедру. Она заметно отражается на вкусе ликера и в его аромате.
Рекомендуется употреблять данный напиток комнатной температуры, так как именно в таком состоянии раскрывается вкус. Его можно пить как в чистом виде, так и в разбавленном. В последнем случае бехеровка прекрасно сочетается с яблочным, смородиновым и вишневым соками. Нередко этот ликер добавляют в коктейли. К ним относятся «Слезы Ракель», «Бехеровка с вишней», «Оазис», «Бьянка» и многие другие коктейльные напитки.
Итак, предлагаем начать готовить домашнюю бехеровку вместе с нами!

Ингредиенты

Домашняя бехеровка - рецепт приготовления

1

Для начала требуется подготовить спиртовую основу. Как уже ранее упоминалось, в качестве нее подойдет и водка, и самогон, и спирт. В последнем случае спиртосодержащую жидкость обязательно нужно разбавить водой (пропорция 1:1).

подготовим алкоголь
2

На этом этапе возьмите все специи в необходимом количестве, а с апельсина обрежьте кожуру без белой мякоти.

выбираем специи
3

Чтобы бехеровка получилась более ароматной, такие ингредиенты, как корица, анис, кардамон и перец, рекомендуется растолочь приблизительно до такого состояния, как на фото ниже.

разминаем в ступке
4

После этого достаньте стеклянную банку подходящего объема и уложите в нее все подготовленные специи.

выкладываем в стеклянную бакнку
5

Далее заготовку залейте водкой, самогоном или разведенным спиртом. Обратите внимание! Измельченные компоненты должны буквально плавать в алкогольной жидкости. Баночку с будущей бехеровкой закройте крышкой и отнесите в прохладное помещение на тридцать дней для настаивания.

заливаем алкоголем
6

На фото ниже вы увидите, как должен выглядеть чешский ликер спустя две недели.

настаиваем две недели
7

По истечении месяца бехеровку нужно профильтровать. Для этого возьмите отдельную емкость, в нее вставьте воронку, после чего через ватку процедите готовый напиток.

фильтруем
8

Далее фильтрованный напиток разлейте по бутылкам и уберите в подходящее место для дальнейшего хранения. Вкусная домашняя бехеровка на водке готова.

бехеровка на апельсине

Похожие рецепты