Пошаговый фото рецепт бехеровки домашнего приготовления на водке
Домашняя бехеровка – особенный напиток, который сочетает в себе потрясающий аромат специй, великолепный вкус и приятное послевкусие. Это визитная карточка Чехии, и в этой стране данный ликер очень знаменит. В этом рецепте с фото мы расскажем, как популярную бехеровку сделать в домашних условиях. В этом нет ничего сложного! Достаточно придерживаться пошаговой инструкции, чтобы создать этот восхитительный алкогольный напиток своими руками.
Приготовив домашнюю бехеровку по этому рецепту, вы удивитесь, насколько она получается ароматной. В ее состав входит изумительный перечень травянистых растений, пряностей и специй, благодаря которым ликер так приятно и пахнет. Невозможно приготовить бехеровку без спиртовой основы. В качестве нее обязательно должны выступать водка, спирт или самогон. Также для приготовления настоящей бехеровки очень важно использовать апельсиновую цедру. Она заметно отражается на вкусе ликера и в его аромате.
Рекомендуется употреблять данный напиток комнатной температуры, так как именно в таком состоянии раскрывается вкус. Его можно пить как в чистом виде, так и в разбавленном. В последнем случае бехеровка прекрасно сочетается с яблочным, смородиновым и вишневым соками. Нередко этот ликер добавляют в коктейли. К ним относятся «Слезы Ракель», «Бехеровка с вишней», «Оазис», «Бьянка» и многие другие коктейльные напитки.
Итак, предлагаем начать готовить домашнюю бехеровку вместе с нами!
Домашняя бехеровка - рецепт приготовления
Для начала требуется подготовить спиртовую основу. Как уже ранее упоминалось, в качестве нее подойдет и водка, и самогон, и спирт. В последнем случае спиртосодержащую жидкость обязательно нужно разбавить водой (пропорция 1:1).
На этом этапе возьмите все специи в необходимом количестве, а с апельсина обрежьте кожуру без белой мякоти.
Чтобы бехеровка получилась более ароматной, такие ингредиенты, как корица, анис, кардамон и перец, рекомендуется растолочь приблизительно до такого состояния, как на фото ниже.
После этого достаньте стеклянную банку подходящего объема и уложите в нее все подготовленные специи.
Далее заготовку залейте водкой, самогоном или разведенным спиртом. Обратите внимание! Измельченные компоненты должны буквально плавать в алкогольной жидкости. Баночку с будущей бехеровкой закройте крышкой и отнесите в прохладное помещение на тридцать дней для настаивания.
На фото ниже вы увидите, как должен выглядеть чешский ликер спустя две недели.
По истечении месяца бехеровку нужно профильтровать. Для этого возьмите отдельную емкость, в нее вставьте воронку, после чего через ватку процедите готовый напиток.
Далее фильтрованный напиток разлейте по бутылкам и уберите в подходящее место для дальнейшего хранения. Вкусная домашняя бехеровка на водке готова.
