Пастила

Рецепт с пошаговыми фото, как сделать в домашних условиях пастилу из алычи

Описание

Домашняя пастила из алычи – одна из самых вкуснейших и благотворно влияющих на организм человека сладостей. Полезное, нежное лакомство прекрасно тает во рту, оставляя незабываемое послевкусие.
Для того чтобы в домашних условиях сделать из алычи пастилу, потребуется немало времени, но, поверьте, для приготовления такого божественного и неповторимого десерта своим драгоценным временем стоит пожертвовать. Приготовить домашнюю алычовую пастилу сможет даже самая неопытная хозяйка, с помощью данного фото рецепта. Сейчас в современном мире пастила из алычи сушится в духовке, а раньше, еще в давние времена, такое лакомство сушилось под лучами солнца и времени на это уходило куда больше.
Пастила из фруктов широко используется в виде добавок к разнообразной пище. Например, ее можно использовать, добавив в мясной салат или во фруктовое блюдо, а также можно включить пастилу в бутерброд. В некоторых блюдах пастила является вообще незаменимым ингредиентом.

Узнав про пастилу столько интересной информации, не теряя ни минуты, приступаем к приготовлению домашней пастилы из алычи, воспользовавшись, подготовленной нами пошаговой инструкцией с фото.

Ингредиенты

Домашняя пастила из алычи - рецепт приготовления

1

В первую очередь, алычу нужно начисто вымыть в холодной воде. Затем необходимо переложить ее в глубокую емкость и добавить указанное количество воды. Кастрюлю с содержимым поставить на включенную плиту и варить, пока косточки не начнут отставать.

варим алычу
2

Далее из алычи вынуть все косточки и с помощью сита или дуршлага сделать пюре из алычи, в него добавить сахарный песок и тщательно перемешать.

алычевое пюре
3

Теперь чтобы высушить пастилу, необходимо разогреть духовку до 90 градусов. Пока температура поднимается, алычовое пюре тонким слоем выложим на противень, который первоначально нужно застелить пергаментной бумагой, а затем переместим противень в уже разогретую духовку примерно на 3-4 часа. Дверцу духовки рекомендуется оставить приоткрытой.

запекаем на противне в духовке
4

Для того чтобы проверить готовность пастилы, можно проверить ее на липкость, если к пальцам рук не прилипает, значит готова. Для дальнейшего удобного использования пергаментную бумагу лучше конечно же снять, но это вовсе не обязательно, можно вместе с пергаментом порезать на полоски и сложить в тарелочку.

пастила в духовке
5

Пастилу из алычи, приготовленную в домашних условиях, отправляем в холодильник до полного охлаждения, после чего алычовое лакомство будет готово к употреблению.

фруктовая пастила готова

Похожие рецепты