Выпечка

Пышные драники из кабачков и картофеля – пошаговый рецепт приготовления с фото, как сделать на сковороде

Описание

Драники из кабачков и картофеля получаются очень нежными и вкусными. Сделать их не составит труда, к тому же и продукты очень простые. Все, что вам необходимо, — это подготовить ингредиенты, натереть на терке картошку, кабачок, репчатый лук. Затем смешать все с мукой, куриными яйцами, солью, специями и сформировать нужные заготовки. А после обжарить их на растительном масле. Как видите, ничего сложного в этом нет. Даже начинающая хозяйка справится с готовкой изумительного лакомства в домашних условиях. А если придерживаться нашего пошагового рецепта с фотографиями, то и вовсе не возникнет никаких вопросов во время кулинарного процесса.
Картофельные драники — это популярное блюдо в белорусской кухне. Его делают даже на праздники и различные торжества. Хозяйки часто готовят блюдо с начинкой. Но сегодня нашим вторым главным ингредиентом станет кабачок. На первый взгляд, это простой незатейливый продукт, но поверьте, после того, как вы попробуете кусочек приготовленного лакомства, оно вам очень понравится, и вы захотите сделать его еще раз.
Для пущего аромата используйте специи. Рекомендуем вам воспользоваться сушеным чесноком или травами, черным или красным молотым перцем.
Совет! Покупайте кабачки желательно молодые. Так вам не придется их чистить (снимать кожицу) и удалять семена. А чтобы кушанье не получилось слишком водянистым, после натирания на терке его необходимо слегка отжать.

Подают яство по-разному. Можно дополнять чесночным соусом, сметаной, майонезом, кетчупом, грибной подливой или свежими помидорами, огурцами, сладким болгарским перцем. Не забывайте о мясе. Чем данное блюдо не гарнир к мясному блюду? Прекрасно сочетаются драники с жареной курочкой, тушеной свининой или говядиной.
В нашем пошаговом рецепте с фотографиями мы расскажем, как приготовить вкусные и пышные драники из картофеля и кабачков в домашних условиях, а также, сколько жарить их на сковороде. Ознакомьтесь подробнее ниже.
Начнем готовку вместе! Приступим.

Ингредиенты

Драники из кабачков и картофеля - рецепт приготовления

1

Для начала подготовьте необходимые продукты. Возьмите кабачки и тщательно их промойте. Затем возьмите глубокую миску и натрите в нее овощ на средней терке. Слейте получившийся сок.

2

Очистите репчатый лук и вымойте его под проточной теплой водой. После этого натрите овощ на мелкой терке. Для того чтобы не слезились глаза, смочите терку в холодной воде, а лук разрежьте пополам и тоже положите в холодную воду буквально на 20 секунд. Отправьте измельченный овощ к предыдущему ингредиенту.

3

Почистите и промойте картофель. Затем натрите его в отдельную миску, слейте жидкость и переложите к кабачкам и луку.

4

После этого разбейте в заготовку 2 куриных яйца, добавьте 100 граммов пшеничной муки высшего сорта, 2 чайные ложки соли и по вкусу специй.

5

Тщательно перемешайте все продукты (можно вручную или с помощью кухонной ложки).

6

Подготовьте сковороду и влейте в нее растительное масло. Поставьте емкость на плиту и разогрейте. Затем выкладывайте полученную смесь ложкой на дно, при этом придавайте лакомству нужную форму.

7

Обжаривайте кушанье с двух сторон примерно по 3-4 минуты. Следите за тем, чтобы драники не пригорели. Приготовьте оставшуюся заготовку на сковороде.

8

Выкладывайте кушанье сначала на бумажную салфетку, чтобы она впитала лишний жир, а после подавайте в красивых порционных тарелках с зеленью, соусами, кетчупом или майонезом. Вот и готовы пышные и очень аппетитные драники из картофеля и кабачков в домашних условиях! Кушайте в горячем виде. Уже после первого кусочка хочется съесть следующий. Мы надеемся, что вам пришелся по душе данный пошаговый рецепт с фото. Приятного аппетита!

Похожие рецепты