Варенье

Пошаговый фото рецепт приготовления на зиму дынного варенья с лимоном в мультиварке

Описание

Дынное варенье – настоящее наслаждение даже для самых привередливых гурманов! Сладость совсем не уступает по вкусу магазинным вареньям и джемам, а еще получается более полезным, так как сделано полностью из натуральных продуктов. Приготовив такое угощение на зиму, вы сможете легко использовать его в качестве восхитительно вкусной начинки для торта или пирога, а также любой другой выпечки. Кроме того, дынное варенье можно подать к столу и в качестве отдельного лакомства.
Способ приготовления варенья из дыни очень прост. При этом вы можете пользоваться как мультиваркой, так и отдать предпочтение готовке лакомства в кастрюле на плите. Если же у вас в доме имеется такой кухонный гаджет как мультиварка, конечно, процесс приготовления дынного варенья можно упростить донельзя, но и без такого прибора вы потратите не очень много времени на готовку лакомства на зиму.
Многие хозяюшки не ограничиваются только дыней, добавляя в состав варенья и другие ингредиенты. Чаще всего в состав угощения входят цитрусовые, а именно лимон и апельсин, а также сыпучие добавки, такие как корица, ванилин и другие. Вы же можете добавлять в дынное варенье любые специи, которые придутся вам по вкусу. Только постарайтесь не переусердствовать, чтобы не перебить вкус и аромат дыни, которая является основным ингредиентом.
Если верить отзывам хозяюшек, нередко варят варенье еще и из дынных корок. Оно получается не менее ароматным и вкусным, чем лакомство из мякоти дыни. Однако, в нашем пошаговом рецепте с фото-подсказками мы расскажем вам о том, как в домашних условиях сделать вкусное и ароматное дынное варенье из мякоти фрукта. Все, что вам нужно сделать – запастись необходимыми ингредиентами, которые понадобятся вам в процессе готовки, а также выделить немного свободного времени. Внимательно читая рекомендации нашего рецепта, вы точно не сделаете никаких ошибок. Давайте же приступим к приготовлению дынного варенья на зиму.

Ингредиенты

Дынное варенье - рецепт приготовления

1

Так как варить варенье мы будем из дынной мякоти – корки нам не понадобятся, поэтому очищаем фрукт от кожуры, а затем разрезаем пополам. Следующим делом будет удаление семян: вычистите все семечки и жидкую основу внутри тыквы, после чего ее нужно будет нарезать мелкими кубиками. Секрет вкуса варенья в размере кусочков дыни: они должны быть маленькими, но ровно настолько, чтобы в процессе варки они не превратились в кашицу. Поэтому дыню нужно выбирать тщательно, чтобы она была спелой и в то же время имела упругую мякоть.

нарезаем дыню
2

Для того чтобы варенье имело насыщенный вкус, нужно позволить фруктам пустить сок. Для этого нужно сложить нарезанную кусочками дыню в глубокую емкость и засыпать сахаром, оставив ее приблизительно на четыре часа. Так как большую часть дыни составляет вода, сока должно выделиться достаточно много.

засыпаем сахар
3

Очистите от кожуры спелый свежий лимон, нарежьте на четыре части, очистив его от косточек. После этого возьмите мясорубку или блендер и измельчите цитрус до состояния пюре. Полученную кашицу добавьте в емкость с дыней и хорошенько перемешайте ингредиенты деревянной ложкой. Далее необходимо смесь отправить в кастрюле на огонь или же переложить в чашу мультиварки. Уваривать фрукты необходимо около получаса, не накрывая крышкой.

отправляем ингредиенты в мультиварку
4

После того как варенье закипит, его необходимо снять с плиты или выключить мультиварку, а затем отставить лакомство остывать. После того как дынное варенье остынет, его нужно снова довести до кипения, проварить полчаса и снова остудить. Последний подход варки варенья должен занимать около часа. Пока доваривается ваше угощение, простерилизуйте банки, в которых будете его закрывать.

томим варенье
5

Позвольте готовому дынному варенью немного остыть, после чего вы можете раскладывать его по стерильным банкам, а так как дополнительная стерилизация не нужна, варенье сразу же можно закатать крышками. Хранить его на зиму можно как в погребе, так и в кладовой, используя по желанию.

варенье из дыни готово

Похожие рецепты