Джемы

Джем из дыни с лаймом – простой рецепт приготовления на зиму в домашних условиях

Описание

Джем из дыни, приготовленный на зиму в домашних условиях, наверняка понравится каждому, кто его попробует. Такое ароматное лакомство прекрасно подойдет для того, чтобы на его основе сделать вкуснейший крем для выпечки. Также такой фруктовый джем можно кушать ложками, что особенно нравится делать деткам.
Кроме того, что джем из дыни получается очень вкусным, готовить его на зиму очень полезно, ведь главный ингредиент, из которого готовится это угощение, содержит в себе витамины группы В, а также А, С и РР. Кроме этого дыня содержит еще и микроэлементы, такие как кальций, хлор, калий и железо, которого, кстати, в этом продукте содержится десять раз больше, чем в молоке. Отсюда можно сделать вывод, что дыня – невероятно полезный продукт, соответственно, джем из нее получается не менее полезным, так как далеко не все полезные вещества исчезают при термической обработке.
Мы рекомендуем вам попробовать закрыть хотя бы пару баночек такого вкусного джема из дыни на зиму, чтобы распробовать эту вкуснятину, и вы обязательно сохраните этот рецепт в своих закладках. Для того чтобы правильно приготовить джем из дыни, внимательно ознакомьтесь с рекомендациями нашего подробного и простого пошагового рецепта с фото-подсказками, которые вы найдете ниже.

Ингредиенты

Джем из дыни - рецепт приготовления

1

Первым делом подготовьте необходимые ингредиенты, чтобы не тратить времени на их поиски во время готовки джема. Выберите самую спелую и упругую тыкву не слишком большого размера, парочку спелых лаймов, а также немного желирующего сахара, чтобы придать джему плотную консистенцию.

ингредиенты для желе
2

Помойте дыню и разрежьте на две части, после чего вооружитесь ложкой и вычистите серединку, удалив семена и очистив плод от кожуры. При этом кожуру нужно снимать совсем тонким слоем, чтобы на дыне осталось как можно больше мякоти.

удаляем семечки
3

Нарежьте очищенную дыньку на продольные кусочки, а затем начинайте нарезать плод некрупными кубиками, перекладывая их в одну глубокую емкость. В общей сложности у вас должно получиться пол килограмма нарезанной мякоти дыни.

нарезаем мякоть
4

Сложите кусочки дыни в кастрюлю и засыпьте сахаром, оставив настаиваться на двадцать минут. В то время, пока настаивается дыня, возьмите соковыжималку и выжмите сок из лаймов, разрезав их пополам. Полученную жидкость добавьте в кастрюлю к дыне.

сок лайма
5

Затем вам следует промыть лайм водой и натереть его цедру на мелкой терке. Старайтесь тереть только зеленую часть фрукта, не используя белую кожуру под зеленой цедрой.

натираем цедру
6

Всыпьте натертую на терке цедру лайма к настоявшейся дыне и тщательно перемешайте содержимое кастрюли. После этого поставьте ее на огонь, убавив его до минимума, и варите до готовности. Обычно это занимает около десяти минут.

варим дыню
7

Чтобы проверить готовность джема из дыни с лаймом, зачерпните немного смеси и выложите на тарелку. Если при этом она загустеет через пару секунд, значит, джем готов. Можете перекладывать его в стерильные банки и закатывать на зиму.

дыня на зиму в виде джема

Похожие рецепты