Джемы

Джем из ежевики - пошаговый рецепт с фото-картинками приготовления на зиму в домашних условиях

Описание

Джем из ежевики – лакомство, которое способно поразить даже самого привередливого сладкоежку своим неповторимым насыщенным вкусом. Если вы ни разу не пробовали варенье или джем из ежевики, вы очень многое потеряли, ведь это угощение настолько вкусное, что оно достойно премии!
Ежевичный джем в домашних условиях очень просто приготовить. Для этого необходимо запастись необходимым количеством ингредиентов, которые понадобятся вам в процессе готовки. Такой джем можно очень долго хранить в холодильнике или в подвале, а использовать его можно для приготовления крема для пирогов или тортов, а также для начинки вашей выпечки.
В составе ежевичного джема содержится большое количество витаминов, которые не исчезают даже при термической обработке. К примеру, в состав такого угощения могут входить витамины А, В, С, Е, Р, К и РР. Кроме того, в составе ежевики очень много микроэлементов, которые поддерживают нормальную работу вашего иммунитета. Джем из ежевики можно добавлять в чай, благодаря полезным микроэлементам такой напиток может помочь избавиться от кашля и простуды, а также от различных инфекций ротовой полости. Особенно зимой полезно кушать такой джем, чтобы обогащать организм витаминами.

В домашних условиях очень просто приготовить вкусный джем из ежевики, если воспользоваться нашим пошаговым рецептом с фото-картинками. Благодаря им вам будет проще готовить такую вкуснятину на зиму.

Ингредиенты

Джем из ежевики - рецепт приготовления

1

Соберите необходимое количество ежевики, которая будет использоваться при готовке джема. Промойте ее тщательно, после чего выложите на поднос, чтобы ягоды немного подсохли. После этого сложите их в небольшую кастрюлю и засыпьте сахаром, чтобы ежевика пустила как можно больше сока. 

ежевика с сахаром
2

Добавьте немного воды после того, как ежевика пустит сок, затем поставьте кастрюлю на огонь, добавив веточку шалфея. Ждите, пока ваше варенье закипит, накрыв его крышкой, постоянно помешивая содержимое, чтобы оно не пригорело ко дну кастрюли. Варите на протяжении сорока пяти минут, чтобы большая часть жидкости испарилась.

веточка шалфея
3

Когда вы увидите, что жидкость испарилась, можете измельчить ваш джем при помощи блендера, а можете оставить в таком виде. Простерилизуйте банки, в которых будете закрывать джем на зиму или перелейте лакомство в специальный контейнер, чтобы хранить угощение.

ежевичный джем готов

Похожие рецепты