Джемы

Рецепт приготовления с пошаговыми фото на зиму джема из груш с лимоном и апельсином

Описание

Джем из груш с лимоном и апельсином – простая и в то же время очень необычная по вкусу заготовка на зиму, которая обеспечит ваш иммунитет полезными витаминами и микроэлементами. Все компоненты такой консервации полностью натуральные, поэтому приготовленное из них угощение будет полезно даже для самых маленьких детей. Теперь попробуем разобрать на составляющие джем из груш с цитрусовыми и определим его пищевую ценность для организма. Начать, пожалуй, стоит с самих груш, ведь они являются основным ингредиентом. Любопытный факт: несмотря на то, что по своей сути груши значительно слаще тех же яблок, количества сахара в них куда меньше. Таким образом уже можно сделать вывод, что груши полезнее, нежели яблоки. Содержат эти фрукты витамины группы В и другие полезные микроэлементы.
Что касается цитрусовых, то их полезность и так очевидна, ведь лимоны с апельсинами – самые популярные продукты, содержащие витамин С, который просто необходим иммунной системе для того, чтобы справляться с простудами и вирусами. Миндаль с изюмом также полезны для организма, эти ингредиенты часто добавляют в различные каши. Простой пошаговый фото рецепт из груш в самых наглядных подробностях опишет вам процесс приготовления такого джема в домашних условиях. Угощение получится очень вкусное, нежное и ароматное, подавать его лучше всего в качестве самостоятельного десерта. Очень вкусными получатся слойки с таким джемом или свежие блинчики. Приступим к приготовлению на зиму джема из груш с апельсином и лимоном.

Ингредиенты

Джем из груш с лимоном и апельсином - рецепт приготовления

1

Соберем на рабочей поверхности все необходимые нам для готовки джема ингредиенты. Сорт груш выбирайте самый сладкий, плоды должны быть спелыми, но плотными. Что касается цитрусовых, то выбирать необходимо плоды с тонкой кожурой. Все ингредиенты необходимо тщательно промыть в холодной воде и дать им возможность самостоятельно высохнуть.

выбираем фрукты
2

Подготовим для джема груши, для этого каждый плод избавим от плодоножки и сердцевины, а мякоть нарежем небольшими дольками так, как показано на фото. Если шкурка у груш тонкая и не горькая, тогда её можно оставить, в любом другом случае лучше аккуратно срезать.

нарезаем груши
3

Цитрусовые нарезаем тонкими полукольцами, попутно избавляем плоды от косточек. Кожуру с лимонов и апельсинов удалять не стоит, ведь именно в ней содержится большее количество витамина С. Нарезать цитрусовые можно и любыми другими способами так, как вам будет удобнее всего, ведь впоследствии мы все равно будем их измельчать до состояния пюре.

цитрусовые дольками
4

На этом этапе все подготовленные ингредиенты нам необходимо измельчить. Для данной цели можно использовать обычную мясорубку, либо кухонный комбайн, либо обычный блендер, хотя в нем измельчать фрукты придется порционно. Уже измельченное пюре заливаем в глубокую эмалированную кастрюлю подходящего объема, туда же засыпаем весь подготовленный сахарный песок, аккуратно перемешиваем и оставляем настаиваться на следующие 12 часов. По истечении указанного времени в массу засыпаем изюм с миндалем и отправляем ее на плиту вариться. Доводим фруктовое пюре до кипения и готовим в течение еще 40 минут, часто помешиваем ингредиенты деревянной ложкой для того, чтобы они не пригорали ко дну кастрюли.

варим пюре
5

Практически перед самым началом варки можно также начать стерилизовать стеклянные банки для хранения готовой консервации. По истечении времени готовки джема заливаем его в эту самую подготовленную стеклотару, сразу же закатываем стерилизованными жестяными крышками герметично и в таком виде оставляем до полного остывания при комнатной температуре. Джем из груш с лимоном и апельсином по самом простому рецепту на зиму готов.

грушевый джем

Похожие рецепты