Джемы

Джем из желтых слив без косточек с добавлением лимона - простой рецепт с пошаговыми фото приготовления на зиму

Описание

Джем из желтых слив – это превосходное лакомство, которое любят как взрослые, так и дети. Из такого джема получается очень вкусная начинка для пирогов и пирожков, а также подходит он для приготовления и другой выпечки. Кроме того, его можно кушать просто так, запивая чаем.
Если вы тщательно следите за своей фигурой и считаете калории, то угощение в виде джема из слив не подойдет для вас, так его калорийность составляет почти 300 килокалорий на сто граммов продукта. Также не рекомендуется такое лакомство тем, у кого наблюдается сахарный диабет.
Что касается пользы сливового джема, то нужно заострить свое внимание на большом количестве микроэлементов и витаминов, содержащихся в ароматных плодах. В состав мякоти желтых слив входит калий, кальций, натрий, цинк, фосфор, марганец и немного железа, а также витамины А, С, РР и некоторые витамины группы В. Немалая часть всех этих компонентов переходит и в джем, так как многие витамины и микроэлементы сохраняются даже при термической обработке.

Данный пошаговый рецепт с фото особенно понравится тем, у кого на даче или в огороде есть несколько сливовых деревьев. Обычно, урожай слив получается довольно большой, и очень часто заканчиваются идеи, что с ними делать. Мы предлагаем вам изучить этот простой пошаговый рецепт с фото, чтобы узнать, как в домашних условиях приготовить на зиму превосходный вкусный джем из желтых слив без косточек.

Ингредиенты

Джем из желтых слив - рецепт приготовления

1

Сначала необходимо собрать желтые сливы. В нашем рецепте указано количество ингредиентов на один литр джема, поэтому, если вам хочется запастись большим количеством лакомства, увеличьте необходимое количество продуктов пропорционально. Сливы сложите в миску, удалите плодоножки и тщательно промойте.

желтые сливы
2

Нарежьте плоды небольшими ломтиками и слегка разомните их, сложив в глубокую кастрюлю. Косточки удалите и добавьте к сливам сахар и ваниль, тщательно перемешав все это. Помешивайте до тех пор, пока сахар не растает, после чего необходимо поставить на плиту кастрюлю со всем содержимым и включить средний огонь. Варите до закипания, а когда джем закипит, добавьте лимонный сок и варите до загустевания. Обычно этот процесс занимает не больше получаса.

варим сливы
3

Пока варится джем, простерилизуйте банки, в которых будете закрывать джем из желтых слив, а когда он будет готов, можете дополнительно измельчить его при помощи блендера, если вы хотите, чтобы джем был похож на пюре. После того как он немного остынет, начинайте раскладывать его по банкам.

джем в банках
4

Закройте банки стерильными крышками и не забудьте написать дату приготовления заготовки. Переверните банки дном вверх, накройте теплым одеялом и оставьте остывать на ночь. На этом процесс готовки джема из желтых слив с лимоном на зиму окончен. Можете угощать им вашу семью и угощаться самостоятельно.

вот и готова сливовая заготовка

Похожие рецепты