Овощи

Консервированная фасоль в собственном соку – пошаговый фото рецепт приготовления на зиму

Описание

Фасоль в собственном соку – ценная консервированная заготовка на зиму, которой рекомендуется запасаться ежегодно. Существует очень много блюд с ее использованием и с некоторыми из них многие хозяйки экспериментируют в домашних условиях. Однако фасоль в собственном соку для приготовления этих блюд зачастую приобретают в магазинах. Теперь покупка этого продукта уже позади, потому что из этого пошагового фото рецепта с подробной инструкцией, вы почерпнете информацию о том, как в домашних условиях вкусно приготовить консервированную фасоль в собственном соку. Кстати, обычная и красная, и белая фасоль подходит для консервации таким способом. Имея в кладовой баночку такой консервированной фасоли, больше не потребуется тратить деньги на ее покупку в магазинах.
Консервирование фасоли в собственном соку на зиму происходит самым обычным способом. Для этого процесса даже не требуются никакие специи и травы. Сделать вкусную заготовку из фасоли можно с использованием только одной соли, причем не обычной, а морской. Именно морскую соль в данном случае лучше всего использовать, ведь это экологически чистый продукт, содержащий питательные вещества. Этот вид соли очень полезен для организма. Такая морская ценность обладает половиной полезных элементов таблицы Менделеева. До сих пор возникает вопрос, полезна ли консервированная фасоль с морской солью? Безусловно, ответ очевиден! Да, очень полезна!
Итак, приступим к консервированию фасоли на зиму в собственном соку.

Ингредиенты

Фасоль в собственном соку - рецепт приготовления

1

Для начала следует заняться обработкой тары для фасолевой заготовки. Банки и крышки нужно очень хорошо вымыть, так, чтобы они заблестели от чистоты. Затем начисто вымытую тару необходимо обязательно простерилизовать. Этот процесс можно провести любым способом, который является для вас подходящим. Однако самый верный способ стерилизации проходит в разогретой до ста градусов духовке. Времени на это уходит по десять минут на каждую баночку. Для крышек прекрасно подойдет кипящая вода. Их следует поместить в кипяток буквально на пять минут. Далее в подготовленные баночки засыпаем промытую фасоль. На одну полулитровую баночку ее потребуется полстакана.

фасоль в банку
2

После того как вся фасоль будет распределена, посыпем ее сверху морской солью. Ее необходимо класть по половине чайной ложечки в каждую банку с фасолью.

добавляем соль
3

Далее заливаем заготовки горячей водой, но не до самого верха банок.

заливаем воду
4

Вверху каждой банки необходимо оставить немного свободного места.

накрываем крышками
5

Заполненные баночки плотно закрываем крышками и подготавливаем к повторной стерилизации. В таком виде их следует поместить в емкость с застеленным дном, после чего залить водой, температура которой не должна отличаться от температуры содержимого банок. Уровень воды в емкости должен быть на уровне плечиков банок. Время повторной стерилизации занимает тридцать минут.

стерилизуем заготовку
6

Спустя полчаса достаем заготовки из воды и проверяем их на герметичность. После, оставляем их остывать перевернутыми вверх дном. Фасоль, консервированная в собственном соку на зиму, готова. Хранить баночки с такой ценной заготовкой желательно в прохладном месте.

фасоль на зиму

Похожие рецепты