Блюда из рыбы и морепродуктов

Нежная форель радужная запеченная – рецепт с пошаговыми фото, как вкусно приготовить в духовке

Описание

Форель радужная запеченная — это невероятно вкусное блюдо русской кухни с незабываемым ароматом, устоять перед которым просто невозможно. Такое нежное кушанье можно отнести к диетическому питанию, при этом оно является достаточно сытным, чтобы чувство голода прошло уже от нескольких кусочков. Запеченная кусочками форель относится к яствам быстрого приготовления, поскольку на готовку уходит всего 20 минут. Рыбе, которую собираетесь запечь целиком, нужно немного больше времени — 30-40 минут.
Остановимся на важном для многих вопросе — калорийность кушанья. Запеченная радужная форель не очень калорийна: в 100 граммах продукта содержится 122 килокалории (ккал). Энергетическая ценность соответствует таким показателям: на 100 граммов приходится 19,5 грамма белков, 4,5 грамма жиров, а вот углеводов в составе приготовленной в духовке рыбы нет.
Совет! Во время приготовления по нашему пошаговому рецепту, чтобы разнообразить кушанье, учитывая личные предпочтения в еде, можете добавить дополнительные ингредиенты, например, сыр, овощи (помидоры, картошку, баклажаны, сладкий перец). Получится необычно и очень вкусно.

Приготовить в домашних условиях запеченную в фольге в духовке радужную форель сможет абсолютно каждый, ведь сделать это совершенно несложно. Ознакомьтесь с нашим рецептом, в котором мы предоставили вам пошаговую инструкцию с фото. Придерживайтесь наших указаний — и сможете запечь замечательное блюдо для членов семьи, ни к кому не обращаясь за помощью. Можете быть уверенными в том, что домочадцам непременно понравится такое кушанье из рыбы.

Ингредиенты

Форель радужная запеченная - рецепт приготовления

1

Приготовление начинаем с обработки рыбы. Вынимаем продукт из морозильной камеры и размораживаем. Если взяли свежую форель, сразу очень хорошо ее промывайте. После этого очищаем рыбу от чешуи, срезаем плавники, избавляемся от головы и хвоста. Еще раз тщательно промываем главный ингредиент под проточной водой.

2

Разрезаем тушку на несколько порционных кусочков.

3

Теперь займемся приготовлением маринада. Берем посуду подходящего объема и наливаем в нее указанное количество соевого соуса.

4

Добавляем жидкий мед. Если он густой, то сначала растопите его на плите на водяной бане.

5

Промываем под струей воды один лимон, после чего разрезаем цитрусовый на две равные части. Из одной половинки выжимаем весь сок, а затем отправляем его к соевому соусу и меду.

6

Получившийся состав хорошенько перемешиваем, чтобы он стал однородной консистенции. После этого перекладываем подготовленные кусочки рыбы в маринад. Оставляем форель в заправке минимум на 30 минут.

7

Противень духового шкафа или специальную формочку застилаем фольгой или пергаментной бумагой. Сделать это нужно обязательно, чтобы кусочки рыбы не пригорали из-за меда в составе маринада. Перекладываем в формочку форель. При желании можете полить частью заправки. Отправляем форму в духовку, разогретую до 200 градусов. Сколько запекать? Время ожидания составляет 30 минут. Спустя каждые 5-7 минут открываем дверцу и поливаем лимонным соком второй половинки цитрусового или оставшимся соусом. По истечении 30 минут выключаем духовку и аккуратно вынимаем противень.

8

Очищаем зеленый лук и очень хорошо промываем продукт.

9

Мелко шинкуем на разделочной доске.

10

Кунжутные семена несколько раз промываем под струей воды. Кусочки рыбы посыпаем измельченным луком и кунжутом.

11

Вот вы вместе с нами и закончили приготовление запеченной в фольге радужной форели. Подавайте рыбу как самостоятельное блюдо, с любым гарниром (картошкой, отварным рисом) или закуской из овощей. Приглашайте домочадцев к столу, раскладывайте кусочки по тарелкам для каждого члена семьи и вместе приступайте к трапезе, наслаждаясь потрясающим вкусом еды. Желаем вам приятного аппетита!

Похожие рецепты