Пошаговый фото рецепт приготовления на зиму натуральной фруктовой пастилы без сахара в домашних условиях

Оцените рецепт: 
фруктовая пастила
1 Порция 15 минут
1 1

Описание

Фруктовая пастила является вкуснейшим домашним лакомством, которое изготавливается исключительно из натуральных продуктов и очень напоминает вкус детства. Многие сладкоежки дожидаются того самого летнего периода, когда на магазинных прилавках появляются дыни. Вот тут как раз и включается фантазия, чтобы придумать каким способом заготовить ее на зиму. Приготовление пастилы из дыни считается подходящим способом сохранить ее до зимнего периода, а к тому же к ней добавляется еще и малина с абрикосами. Благодаря прекрасному сочетанию плодов фруктовое лакомство выходит отменным.

Чтобы правильно приготовить натуральную фруктовую пастилу в домашних условиях следует придерживаться пошаговой инструкции с фото, приведенной далее. В данном рецепте пастила готовится совершенно без добавления сахара, но и без него она получается достаточно сладкой и вкусной.

Высушивать пастилу можно несколькими способами: в духовке и электросушилке. Применяя один из них учтите, что процесс сушки натуральной сладости занимает приблизительно одни сутки. Мы же решили воспользоваться старинным методом приготовления фруктовой пастилы и сделать ее под солнечными лучами. В таком случае процесс готовки домашнего лакомства занимает минимум три дня, а может даже и больше. Итак, приступим к готовке фруктовой пастилы в домашних условиях.

Ингредиенты

Шаги

  1. Подготовим фрукты и ягоды к созданию фруктового лакомства в домашних условиях. В первую очередь все плоды промоем под холодной водой. Затем дыню очистим от кожуры, вырежем из нее внутренности и порежем небольшими кусочками. Нарезанную дыню и малину складываем в стеклянную глубокую тарелочку.

    подготовим ингредиенты

  2. Абрикосы разрезаем на две части и удаляем из них косточки. Половинки фруктов отправляем к остальным плодам.

    удаляем косточки

  3. Затем перемещаем фруктовую тарелочку на рассекатель и варим содержимое. Фруктовую массу необходимо регулярно помешивать, чтобы выделяющийся сок не пригорел и не испортил ее потрясающий вкус.

    варим фрукты

  4. Далее полученную фруктовую массу выкладываем в чашу блендера и взбиваем ее до получения однородной консистенции. Фруктовая масса должна получиться в виде пюре.

    измельчаем

  5. После готовую фруктовую смесь равномерно выкладываем на лист пергаментной бумаги или на лист силикона.

    лист пергамента

  6. Лист с фруктовой массой перемещаем сушиться под солнечные лучи. Обязательно следует массу поместить в ящик с дырочками и накрыть ее марлевой тканью, чтобы к фруктовому пюре не прилипла никакая живность. Спустя три дня пастила высушится до нужного состояния. В том случае, если за окном далеко несолнечная погода, пастилу необходимо сушить в разогретой до пятидесяти градусов духовке или же в электросушилке на высоком режиме.

    сушим до готовности

  7. Листовая фруктовая пастила готова. Теперь ее можно скрутить в трубочку и разрезать на несколько частей. После, сложите драгоценное лакомство в баночку и храните его в холодильнике.

    пастила из фруктов на зиму

    Приятного аппетита!

Похожие статьи

Комментарии