Азиатские блюда

Вкусная фунчоза с грибами – рецепт с пошаговыми фото, как приготовить с овощами на сковороде в домашних условиях

Описание

Фунчоза с грибами — интересное, вкусное и питательное блюдо. Это яркий пример аппетитных кушаний азиатской кухни. Фунчоза представляет собой лапшу из бобовой муки. Она часто выступает основой различных блюд, особенно в корейской, китайской и японской кухне. Нередко фунчозу называют стеклянной лапшой за то, что после варки она становится прозрачной. Приготовить блюдо с грибочками в домашних условиях несложно, особенно если вы будете следовать рекомендациям, приведенным в пошаговом фоторецепте.
Совет! Мы предлагаем использовать шампиньоны, которые легко найти в любом магазине. Это вкусные и питательные грибочки, которые придадут фунчозе нежный вкус и насыщенный аромат.

Мы сначала сварим фунчозу, а потом обжарим ее в сковороде с овощами, грибами, соусом и специями. Подробный наглядный рецепт приведен ниже. Он дополнен пошаговыми фото для вашего удобства. Готовка будет простой и доступной для каждого кулинара, а итоговый вкус блюда не может не порадовать.
Калорийность фунчозы с овощами и грибами составляет 58,3 килокалории на 100 граммов. Блюдо можно назвать диетическим и отнести к ПП-кушаньям. Вегетарианское блюдо точно не навредит вашей фигуре, зато порадует интересным вкусом, насыщенным ароматом и питательностью.
Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!

Ингредиенты

Фунчоза с грибами - рецепт приготовления

1

Давайте сначала подготовим ингредиенты, без которых приготовить дома аппетитную фунчозу с шампиньонами и овощами будет невозможно. По пошаговому фоторецепту нам необходимы сама вермишель, перец, морковь (ее сразу помойте и очистите), грибочки, лук (очистите его от шелухи и вымойте), чеснок (его нужно освободить от шелухи и вымыть), специи и соевый соус. Если уже все готово, то можно приступать к воплощению рецепта.

2

Освободите болгарский перец от семян и плодоножки, а затем нарежьте овощ некрупно (желательно тонкими полосочками).

3

Морковь натрите на терке для корейской моркови или же просто нарежьте ножом так, чтобы получилась тоненькая соломка.

4

Репчатый лук следует нашинковать тонкими полукольцами.

5

Шампиньоны очищают от кожицы, а затем нарезают тонкими пластинками. Если грибы крупные по размеру, разрежьте их еще напополам.

6

Отправьте сковороду с растительным маслом на плиту, дождитесь ее накаливания, а потом выложите лук, морковь и болгарский перец. Овощи нужно слегка обжарить на протяжении буквально пяти-десяти минут.

7

Далее нужно выложить шампиньоны и продолжить жарку ингредиентов, периодически помешивая их, на протяжении еще 10-15 минут.

8

Пропустите через пресс чеснок, а имбирь натрите на терке. Отправьте оба ингредиента в сковороду с овощами и грибами. Продолжите готовку на протяжении примерно пяти минут.

9

Далее лапшу выложите в кастрюлю с кипящей водой и варите на протяжении 1-1,5 минут, не больше. Потом воду слейте. Фунчоза готова. Можно даже не варить вермишель, а положить в горячую воду и выдержать 6-7 минут. После этого в сковороду можно выложить фунчозу. Перемешайте ингредиенты.

10

Далее добавьте соевый соус и готовьте в течение трех минут, не перемешивая. Потом выключайте огонь.

11

Фунчозу с грибами нужно сразу же подавать на стол, присыпав кунжутом.

12

Ее следует выложить в тарелку и дополнить зеленью. Как видите, готовка в домашних условиях несложна. Нужно придерживаться советов, приведенных в пошаговом фоторецепте, чтобы кушанье получилось таким, как требует азиатская кухня. Приятного аппетита!

Похожие рецепты