Мясные супы

Вкусный гороховый суп с копченой колбасой – пошаговый рецепт приготовления с фото, как сварить на плите

Описание

Гороховый суп с копченой колбасой — вкусное первое блюдо, которое зачастую делают на обед практически в каждой семье. К тому же сварить его не занимает много времени, если следовать рецептуре приготовления с пошаговыми фото. Ваши домочадцы непременно оценят аромат и вкус приготовленного вами в домашних условиях лакомства. Супчик очень сытный, а подавать его можно с гренками, тостами, сухариками или с кусочком белого свежего хлебушка.
Важный ингредиент лакомства — копченая колбаска. Ее вы легко можете купить в местах продажи (в магазинах или супермаркетах). При покупке обращайте внимание на свежесть продукта, если хотите получить качественное кушанье.
Чтобы блюдо получилось сытнее, добавляйте в суп картошку, морковку, а варите на курином бульоне.
Если вы хотите быстрее приготовить яство, то заранее замочите горох на несколько часов, чтобы он набух и во время варки разварился.
Калорийность на 100 граммов готового продукта составляет примерно 60,7 ккал. БЖУ: белки — 3,8 г, жиры — 2,4 г, углеводы — 6,1 г. Гороховый суп можно считать диетическим и смело включать в рацион.

Существует разные способы приготовления, но мы расскажем о самом лучшем в нашем пошаговом рецепте с фото. Не теряйте времени и приступите к варке горохового супа с копченой колбасой в домашних условиях. Начнем!

Ингредиенты

Гороховый суп с копченой колбасой - рецепт приготовления

1

Приготовления мы начнем с подготовки главных ингредиентов. Для начала возьмите 250 граммов гороха и хорошенько его промойте. Затем положите в мисочку и залейте полностью водой. Через 5-6 часов слейте жидкость, переложите продукт в кастрюлю и наполните емкость куриным бульоном. Поставьте на плиту и варите до готовности. Периодически снимайте пену.

вареный горох в кастрюле с водой и ложке на столе
2

Тем временем почистите картошку и вымойте ее. После этого нарежьте на небольшие кусочки и отправьте овощ в кастрюлю к гороху.

кусочки картошки с вареным горохом и водой в кастрюле на столе
3

Возьмите морковку, луковицу и почистите их хорошенько. Затем промойте овощи под порточной водой. Морковку натрите на крупной терке, а лук измельчите на маленькие кусочки. Разогрейте на плите сковороду с подсолнечным маслом и приступите к обжариванию овощей. Готовьте до того момента, пока лук с морковкой не станут мягче. Приблизительное время жарки — 7 минут (на среднем огне).

нарезанный лук и тертая морковь на сковорде
4

После указанного времени отправьте зажарку в кастрюлю. Перемешайте содержимое емкости.

гороховый суп с зажаркой из моркови и лука в кастрюле
5

Затем очистите копченую колбасу от пленки и нарежьте продукт небольшими брусочками. Добавьте в гороховый супчик. Конечно же, не забудьте посолить блюдо по вкусу.

брусочки копченой колбасы в горохом супе в кастрюле
6

Варите примерно 10 минут. После этого добавьте в кастрюлю промытую и измельченную петрушку.

гороховый суп с копченой колбасой в кастрюле с измельченной зеленью
7

Вот и готов вкусный и сытный гороховый суп с копченой колбасой на курином бульоне в домашних условиях! Надеемся, что данный пошаговый рецепт помог вам осуществить кулинарные желания и вы еще не раз приготовите кушанье для всей семьи. Приятного аппетита!

готовый гороховый суп с кусочками копченой колбасы и свежей зеленью в тарелке на столе, ложка и пучок петрушки

Похожие рецепты