Тушеная говядина в сметанном соусе – рецепт с пошаговыми фото, как приготовить с грибами на сковороде

Оцените рецепт: 
кусочки тушеной говядины в сметанном соусе поверх отварных макарон на тарелке с вилкой на столе, застеленном скатертью, веточка с помидорами на фоне
1 Порция 15 минут
1 1

Описание

Говядина в сметанном соусе — аппетитное мясное второе блюдо, которое станет идеальным вариантом для обеда, особенно если его дополнить любимым гарниром, например, отварным картофелем, рисом, гречкой или лапшой. Приготовить блюдо можно просто и быстро в домашних условиях, если вы будете следовать наглядному рецепту с пошаговыми фото.

Совет! Говядину нужно предварительно отварить в подсоленной воде. Эта простая процедура позволяет добиться нежности и мягкости готового блюда.

Для вашего удобства мы подготовили ниже наглядный рецепт, оформленный пошагово и дополненный фото. В результате процесс приготовления говядины в сметанном соусе будет простым, и никаких сложностей точно не возникнет. Тушеная говядина с грибами будет очень вкусной и аппетитной.

Желаем удачи в готовке вкусных блюд в домашних условиях!

Ингредиенты

Говядина

(мякоть - 300 г)

Мука

(пшеничная - 0,75 ст. л.)

Зелень

(по вкусу)

Шаги

  1. Начинать приготовление по рецепту с пошаговыми фото нужно с подготовки овощей, а именно репчатого лука. Его следует очистить, помыть и дать ему обсохнуть. Потом следует установить сковороду с растительным маслом на плиту. После накаливания выложите мелко нарезанный репчатый лук и обжарьте его. В это же время нужно подготовить шампиньоны, очистив и вымыв, а затем нарезав грибочки тоненькими пластинками. Отправьте грибы к луку и продолжите жарку. Говядину следует отварить, а затем остудить и нарезать мелкими кусочками или же разобрать на отдельные волокна. Потом выложите ингредиент к луку и шампиньонам.

    кусочки отварной говядины с обжаренными грбами и луком в сковороде

  2. После этого нужно добавить в сковороду немного муки и перемешать до однородности.

    обжаренные грибы с луком и кусочками говядины, посыпанные мукой, на сковороде

  3. Затем разведите бульоном, который остался от варки говядины, сметану и влейте полученную жидкость в сковороду.

    обжаренные грибы с луком и кусочками говядины с подливой и ложкой в сковороде

  4. Доведите жидкость до кипения, добавьте немного соли, черного молотого перца, лавровый лист и сушеную зелень. Перемешайте ингредиенты.

    тушеные кусочки говядины с грибами в подливе с лавровым листом и специями в сковороде

  5. Продолжите варку до загустения соуса. Огонь должен быть минимальным.

    кусочки говядины с подливой, грибами и лавровым листиком в сковороде

  6. По готовности говядины в сметанном соусе выложите ее на тарелку, дополнив макаронами или другим гарниром. По желанию можно присыпать сверху измельченной зеленью. Блюдо в домашних условиях готовится очень просто, ведь имеется наглядный пошаговый фоторецепт. Приятного аппетита!

    кусочки тушеной говядины с грибами поверх отварных макарон на белой тарелке с вилкой на столе, застеленном тканевой салфеткой, веточка с помидорами на фоне

Похожие статьи

Комментарии