Грибная икра на зиму

Грибная икра из опят – пошаговый фото рецепт приготовления на зиму в мультиварке

Описание

Грибная икра в мультиварке получается очень сочной, вкусной и насыщенной. В этом уникальном электроприборе закуску из грибов удается приготовить гораздо быстрей, чем на плите. Используя именно наш способ приготовления икры из опят, вы сможете параллельно заниматься другими домашними делами, так как мультиварка доведет до готовности блюдо за вас. От вас лишь потребуется подготовить грибы и овощи, а еще понадобится периодически поглядывать за степенью готовности икры, чтобы избежать непредвиденных ситуаций.
Если заготавливать грибную икру на зиму, то обязательной ее составляющей должен быть уксус. Без этого ингредиента вам не удастся обеспечить заготовку длительным сроком хранения. К тому же уксус является не только консервантом. Он еще способен насыщать блюдо легкой кислой ноткой, которая многим приходится по вкусу.
Если у вас на кухне нет мультиварки, то есть еще один быстрый способ приготовления вкуснейшей икры в домашних условиях. Для этого случая вам понадобится скороварка. В таком замечательном электроприборе также просто готовить закуску из грибов и овощей. На нем тоже выставляются необходимые режимы, что позволяет не следить за готовкой тщательно.
Чтобы правильно сделать грибную икру из опят, нужно четко следовать указаниям, приведенным в нашем простом рецепте с фото и пошаговой инструкцией. С помощью него вы приготовите закуску быстро и вкусно!

Ингредиенты

Грибная икра в мультиварке - рецепт приготовления

1

Для начала тщательно переберите принесенные из леса грибы, удалив с них всю грязь и лесной сор. Когда ингредиенты будут очищены, залейте их водой, чтобы хорошенько промыть. Проводить эту манипуляцию с опятами, как и, впрочем, с любыми другими грибами, необходимо в несколько подходов, то есть при промывании нужно обязательно менять регулярно воду.

подготовим грибы
2

Чистые грибочки поместите в емкость и залейте водой. Заготовку посолите и проварите на протяжении тридцати минут. Обязательно снимайте пенку, которая будет образовываться в процессе варки грибов.

варим опята
3

Тем временем очистите и промойте репчатый лук и морковь. Затем овощи нарежьте так, как предлагается сделать на фото ниже. В чашу мультиварки налейте растительное масло, а на него выложите измельченные ингредиенты. Установите режим «Барбекю» и обжарьте овощи до готовности. На это потребуется не более двадцати минут.

лук и морковь
4

Далее достаньте из воды вареные опята, промойте их от соли и поместите в подходящую посуду. К ним добавьте обжаренные компоненты и все хорошенько перемешайте.

смешиваем ингредиенты
5

Полученную смесь из грибов и овощей пропустите через мясорубку, после чего массу еще раз обжарьте в мультиварке на протяжении десяти минут. Режим готовки используйте такой же, какой использовался при обжарке овощей. Готовую закуску посолите и поперчите, а также добавьте уксус и при необходимости еще каких-нибудь специй.

выкладываем в мультиварку
6

Заготовку расфасуйте по банкам и герметично закатайте. Не забудьте оставить какую-то часть закуски для дегустации. Пробовать измельченные грибы с овощами рекомендуется в холодном виде.

отправляем в тару
7

Вкуснейшая грибная икра из опят, приготовленная на зиму в мультиварке, готова. Теперь у вас всегда будет возможность сделать быстрые и вкусные бутерброды на завтрак.

икра из опят на зиму

Похожие рецепты