Вторые блюда

Вкусная грибная запеканка – пошаговый рецепт с фото, как приготовить бюджетный вариант блюда с сыром в духовке

Описание

Грибная запеканка – это вкусное блюдо, которое легко можно приготовить в домашних условиях. Благодаря насыщенному вкусу грибов кушанье получается очень аппетитным и ароматным. Данный рецепт с пошаговыми фото позволит вам приготовить блюдо самостоятельно, без особых усилий и больших затрат времени. Грибное угощение с сыром готовится в духовке в силиконовой формочке при 180 градусах.
Совет: чтобы сделать запеканку более вкусной, необходимо подобрать правильный сыр, ведь именно он подарит вашему блюду красивый золотистый вид и подчеркнет молочный привкус. Сыр должен быть свежим, без кисловатого запаха и корочки. Иначе вы рискуете испортить блюдо. Любителям натуральных продуктов советуем взять домашнее молоко, а не магазинное.

Лесные грибы предварительно нужно подвергнуть термической обработке. Поэтому, прежде чем приступать к приготовлению самой запеканки, грибы нужно хорошо промыть, очистить и отварить (15-30 минут).
Если вы следите за фигурой и пытаетесь найти такой рецепт, по которому можно было бы приготовить менее калорийное блюдо, отдайте предпочтение нежирному сыру и молоку с малым процентом жира. Данные поправки не повлияют негативно на рецепт, зато хорошо отразятся на вашей талии.
Приступим к готовке грибной запеканки с сыром в духовке в домашних условиях.

Ингредиенты

Грибная запеканка - рецепт приготовления

1

Выкладывайте все необходимые ингредиенты перед собой на рабочую поверхность. Грибы хорошо перемешайте, слейте лишнюю жидкость, если таковая имеется, и выложите их в форму для запекания. Сами грибы лучше не солить, иначе они отдадут слишком много влаги, и ваша запеканка останется сырой внутри.

отварные лесные грибы в синей миске, два яйца, ломтик сыра и упаковки сушеного базилика и прованских трав на столе
2

Возьмите глубокую миску, разбейте туда яйца, добавьте молоко, травы и соль. Хорошо взбейте до белой пены и залейте ею грибы в форме для запекания.

вареные грибы со специями, залитые молочно-яичной смесью, в желтой силиконовой форме для запекания
3

Натрите сыр на средней терке, после чего равномерно распределите его поверх грибов, залитых взбитыми яйцами. Если ваша духовка не регулируется по температурному режиму, то сыр лучше добавить за 10 минут до окончания приготовления блюда.

грибы в молочно-яичной смеси, посыпанные тертым сыром, в силиконовой желтой форме для запекания
4

Поставьте форму для запекания в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Простой, вкусный, бюджетный вариант грибной запеканки с сыром в духовке, приготовленный с помощью рецепта с пошаговыми фото, готов. Подавайте к столу горячей, можно даже не вынимать из формочки, или переложите в небольшую глубокую тарелку или чашу. Приятного аппетита!

готовая грибная запеканка с сыром в желтой силиконовой форме для запекания на столе

Похожие рецепты