Грибные супы

Диетический грибной крем-суп из шампиньонов – классический рецепт с пошаговыми фото, как приготовить в блендере со сливками

Описание

Грибной крем-суп из шампиньонов – это оригинальное и любимое многими блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях по нашему рецепту с пошаговыми фото. На готовку такого кушанья вы затратите совсем немного времени, а результат превзойдет ваши ожидания!
Такой легкий сливочный обед надолго избавит вас от чувства голода. Калорийность такого угощения составляет всего 86 килокалорий на сто граммов продукта, что означает, что такой суп можно считать диетическим. Он не навредит вашей фигуре.
В классическом рецепте приготовления могут использоваться сливки или плавленый сыр, а иногда и то, и другое одновременно. Эти продукты придают кушанью невероятно приятный вкус и легкий сливочный аромат.
Измельчать суп до состояния пюре необходимо с использованием погружного блендера. Без него у вас не получится воссоздать такую нежную структуру блюда. Однако можно измельчить в блендере только шампиньоны, чтобы ввести их в уже готовый бульон и получить превосходный, вкусный суп.

Сделать грибной крем-суп из шампиньонов в домашних условиях сможет любая хозяюшка. Для этого нужно лишь собрать требуемые продукты и открыть наш рецепт с пошаговыми фото. Его рекомендации помогут вам сварить вкуснейшее блюдо для себя и своей семьи.

Ингредиенты

Грибной крем-суп из шампиньонов - рецепт приготовления

1

Все необходимые ингредиенты подготовьте заранее и выложите на стол перед собой. Грибы промойте в проточной воде, снимите пленку и очистите от грязи и мусора.

свежие шампиньоны, луковица, чеснок, стебли сельдерея и нож на разделочной доске, сковородки, сливки, перец и соль на столе
2

Лук очистите и нарежьте на мелкие кусочки, после чего разогрейте на плите сковороду с маслом и обжарьте ингредиент до прозрачности. Затем очистите и нарежьте сельдерей и обжарьте вместе с луком.

измельченные лук и стебли сельдерея в сковороде с маслом и лопаткой
3

Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками и отправьте в сковороду.

нарезанные пластинками шампиньоны на сковороде с лопаткой
4

Обжаренные продукты переложите в небольшую кастрюлю, добавьте половину стакана воды и поставьте на огонь. Когда смесь закипит, добавьте соль, перец и необходимые приправы.

пластинки шампиньонов с нарезанным луком, залитые водой, в кастрюле на плите
5

Проварите ингредиенты около пятнадцати минут, затем при помощи шумовки извлеките грибы и измельчите в блендере. Если у вас есть погружной гаджет, можете воспользоваться им, не доставая грибы из кастрюли.

отварные шампиньоны с луком в чаше блендера на столе
6

Верните смесь на огонь и начните постепенно вводить сливки, не прекращая помешивать блюдо. Попробуйте его на соль, при надобности добавьте еще немного.

грибной крем-суп в сотейнике в венчиком
7

Доведите крем-суп из шампиньонов, приготовленный по нашему рецепту, до кипения и сразу же снимите с огня. Оставьте немного настояться под закрытой крышкой, после чего можете перелить угощение в порционные тарелки и подать к столу, украсив зеленью. Приятного аппетита!

грибной крем суп с веточкой укропа в тарелке, сухарики в пиале на столе, застеленном скатертью

Похожие рецепты