Вкусный грибной суп из лисичек – простой рецепт с пошаговыми фото, как приготовить из свежих грибов на курином бульоне
Грибной суп из лисичек — вкусное и ароматное первое блюдо, которое легко сварить в домашних условиях. Что для этого нужно? Подготовьте ингредиенты в соответствии с пошаговым фоторецептом и придерживайтесь инструкции.
Совет! Подойдут любые грибы, в том числе замороженные, свежие или сушеные. Последние нужно обязательно размочить в воде или молоке. Вкус кушанья не пострадает вне зависимости от того, какие грибочки выбраны.
Итак, давайте приступим к приготовлению грибного супа из лисичек. Никаких сложностей в процессе готовки не будет, ведь мы подготовили для вас наглядный рецепт, который оформлен пошагово и проиллюстрирован фото. В результате будет удобно и просто готовить, а результатом станет аппетитное кушанье для повседневного рациона.
Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!
Грибной суп из лисичек - рецепт приготовления
Для приготовления грибного супа из лисичек и фасоли нужно подготовить требуемые ингредиенты по пошаговому фоторецепту. Выложите все на рабочую поверхность для удобства последующей готовки. Репчатый лук, чеснок и морковь следует сразу очистить, помыть и обсушить. Куриный бульон нужно сделать концентрированным, чтобы супчик получился насыщенным по вкусу. Лисички предварительно помойте и обсушите. Также заранее следует подготовить томатный соус. Для этого в отдельной кастрюльке отварите томаты в собственном соку вместе с базиликом. Можно также добавить немного чеснока по вкусу. Варка должна занять около 10 минут. Далее ингредиенты протираются через сито. Полученный соус налейте в мисочку и выставьте на рабочую поверхность. Белую фасоль заранее вымочите и отварите.
Начнем с моркови. Ее нужно нарезать мелкими кубиками.
Теперь отправьте сотейник с растительным маслом на огонь и дождитесь накаливания.
Далее в сковороду отправляются грибочки.
Лисички нужно обжарить до румяной корочки. Также нужно поперчить и посолить продукт.
Теперь следует некрупно нарезать лучок.
Чеснок тоже измельчите посредством острого ножа.
Выложите подготовленные овощи в сотейник с грибами и обжарьте до формирования золотистого оттенка.
Теперь нарежьте колбасу небольшими кубиками, предварительно очистив от оболочки.
Затем ингредиент выкладывается в сотейник.
Дождитесь, пока сало в колбасе начнет слегка плавится. Это сигнал к тому, что пора вливать бульон. Продолжите варку на протяжении пяти-семи минут.
Вылейте 50 граммов томатного сока в суп.
Теперь пришло время добавить фасоль. Отправьте ее в суп и доведите первое блюдо до кипения.
Последний ингредиент — вымытая и нарезанная зелень. Отправьте ее в сотейник и продолжите варку в течение одной минуты.
Вот и все, вкусный, ароматный и сытный грибной суп из лисичек, сделанный по простому рецепту с пошаговыми фото, готов. Разливайте его по тарелкам и подавайте на стол. Приятного аппетита!
