Грибные супы

Вкусный грибной суп из свежих вешенок – пошаговый рецепт приготовления с фото, как сварить без картошки в мультиварке

Описание

Грибной суп из вешенок — аппетитное блюдо русской кухни, которое очень часто делают в домашних условиях. Ни один обед не обойдется без вкусного и ароматного супа, который получается очень наваристым и сытным. Если вы хотите именно такое кушанье, то этот рецепт специально для вас. Лакомство готовится на основе грибов с добавлением макарон и овощей. Все продукты замечательно сочетаются между собой. Даже начинающая хозяйка справится с данным кушаньем. А если соблюдать наши пошаговые инструкции с фото, то и вовсе не возникнет никаких дополнительных вопросов.
Лапшу можно использовать различную. Мы взяли в форме ракушек, сделанных из пшеницы твердых сортов. Они прекрасно варятся и не превращаются в кашу во время приготовления. А вот грибочки выбирайте по вкусу. Сегодня мы приготовим из свежих вешенок. Они отличаются приятным ароматом даже в жареном виде (в зажарке).

Из овощей достаточно будет луковицы и морковки. Суп готовится без картошки. Не будем терять времени! Сегодня мы расскажем и покажем, как вкусно сварить грибной суп из вешенок в домашних условиях. Ниже вы можете подробнее ознакомиться с наглядным рецептом с фото.
Начнем приготовление вместе!

Ингредиенты

Грибной суп из вешенок - рецепт приготовления

1

Приготовление мы начнем с того, что подготовим необходимые ингредиенты. Для начала возьмите кости и мясо индейки, хорошенько промойте продукт и положите в мультиварку. Затем залейте водой и начните варить на режиме «Суп» примерно 60 минут. Во время варки откройте крышку и посолите по вкусу. После указанного времени необходимо процедить бульон с помощью марли.

бульон из индейки в чаше мультиварки
2

Сделайте зажарку. Для этого возьмите сковороду и добавьте в нее немного подсолнечного масла. Поставьте на плиту и разогрейте до нужной температуры. Почистите луковицу и морковку. Промойте овощи и измельчите репчатый лук, а морковь натрите на средней терке. Отправьте пассероваться овощи в сковороду на медленном огне (примерно 7 минут).

зажарка из лука и моркови на сковороде
3

Тщательно вымойте вешенки под проточной водой и нарежьте их небольшими кусочками с помощью острого кухонного ножа, как показано на пошаговом фото рецепта. Переложите грибы в сковороду к предыдущим ингредиентам. Обжаривайте примерно 10 минут на среднем огне.

измельченные и обжаренные лук, морковь и вешенки на сковороде
4

После этого отправьте макароны в мультиварку. Варите еще 10-15 минут (до полуготовности).

макароны, залитый водой, в белой тарелочке, чаша мультиварки на фоне
5

Затем добавьте зажарку к предыдущим ингредиентам. Перемешайте и продолжайте готовить примерно 15 минут.

мясной бульон в чаше мультиварки
6

Измельчите свежую зелень и переложите ее в суп. Выключите мультиварку и дайте кушанью настояться примерно 20 минут.

грибной суп, посыпанной нарезанной зеленью, в чаше мультиварки
7

Вот и готов вкусный грибной суп из свежих вешенок! Подавайте в глубоких тарелках на стол и кушайте с хлебом. Надеемся, что данный пошаговый рецепт с фото был вам полезен и вы еще не раз приготовите лакомство в домашних условиях. Приятного аппетита!

грибной суп из вешенок с макаронами в булой супнице на столе на кухонном полотенце, итальянские травы и смесь перцев в баночках на фоне

Похожие рецепты