Грибные салаты

Маринованные грибы под шубой – классический рецепт с пошаговыми фото приготовления салата с картофелем и свеклой

Описание

Грибы под шубой — это великолепное классическое блюдо русской кухни с изумительными вкусовыми качествами. Несмотря на то что состоит кушанье из овощей, яиц и маринованных грибов, оно получается очень сытным и в два счета справляется с чувством голода. На сегодняшний день яство популярно далеко за пределами своей исторической родины, где никого не оставляет равнодушным. Этот факт удивительным не является, поскольку вкус у салата действительно потрясающий! Он станет прекрасным дополнением праздничного стола, а также порадует домочадцев, приготовь вы его без повода.
Подсказка! Для приготовления по нашему рецепту в зависимости от личных вкусовых предпочтений и пожеланий можете использовать любые маринованные грибы: это могут быть белые, шампиньоны, лисички, маслята, опята и другие.

Приготовить в домашних условиях грибы под картофельной шубой сможет каждая, даже неопытная хозяйка. Предлагаем вашему вниманию простой пошаговый рецепт с фото. Придерживайтесь рекомендаций в этой инструкции — и сможете с легкостью сварить замечательное блюдо для всей семьи. Будьте уверены, члены вашей семьи и гости останутся довольны.

Ингредиенты

Грибы под шубой - рецепт приготовления

1

Приступаем к приготовлению. Нам понадобятся не свежие овощи, а отварные. Свекла варится довольно долго, поэтому ее отправляем в подходящей емкости на плиту в первую очередь. Засекаем 2 часа. При этом можно вскипятить воду, добавить овощ в кипяток и проварить 20-25 минут, после чего переложить на 15-20 минут в холодную воду. Далее берем посуду для моркови и картофеля. Выкладываем овощи. Заливаем продукты холодной водой и отправляем емкости на плиту, выставляем огонь средней мощности. Варим до готовности овощей: моркови и картошке необходимо 20-25 минут, чтобы свариться. Готовые ингредиенты остужаем. Также в отдельной кастрюльке или небольшой мисочке отправляем вариться куриные яйца. Нам они нужны вкрутую, поэтому засекаем 10 минут после закипания жидкости. Можете добавить немного соды или соли, когда вода закипит. Благодаря этой манипуляции яйца проще будет очистить. Подготавливаем маринованные грибы.

2

Нарезаем их кусочками среднего размера и формируем из них в специальной тарелке первый слой салата.

3

Добавляем немного горчичного масла.

4

Репчатый лук освобождаем от шелухи, хорошенько промываем под струей воды, после чего на разделочной доске измельчаем. Добавляем поверх грибов.

5

Избавляемся от скорлупы на парочке куриных яиц, а затем натираем продукт на мелкой терке. Выкладываем тертую массу следующим слоем.

6

Вареную морковь аккуратно очищаем от кожуры и измельчаем. Сделать это можно двумя способами: натереть на крупной терке или нарезать тонкой длинной соломкой. Выбирайте удобный для вас способ и следуйте ему. Отправляем морковную заготовку к остальным ингредиентам, равномерно распределяем массу по слою из яиц.

7

Смазываем измельченную морковь майонезом.

8

Картошку также очищаем от кожуры, после чего мелко нарезаем или натираем на терке. Выкладываем слой из этого овоща.

9

Не забываем заправить майонезом.

10

Остался заключительный слой — свекла. Овощ мы очищаем от кожуры и, как морковь, измельчаем, натерев на крупной терке. Покрываем свекольной массой остальные ингредиенты.

11

Смазываем майонезом. Наш чудесный салат полностью готов. Отправляем его в холодильник минут на 30, чтобы настоялся. По истечении указанного времени можно подавать его к столу. Как видите, приготовить в домашних условиях грибы под шубой действительно совершенно несложно. Надеемся, благодаря нашему простому пошаговому рецепту с фото у вас получилось сделать изумительное кушанье. В этом самое время удостовериться. Приглашайте домочадцев или гостей и вместе получайте гастрономическое удовольствие. Желаем вам приятного аппетита!

Похожие рецепты