Консервирование

Груши в собственном соку с сахаром – простой пошаговый фото рецепт приготовления на зиму

Описание

Груши в собственном соку на зиму, в отличии от варений и компотов, готовятся очень просто и быстро. В этом вы убедитесь из этого пошагового фото рецепта с подробной инструкцией. Стоит закрыть такие груши хотя бы ради разнообразия: так в вашей кладовой к зиме будут и джемы, и повидла, и компоты и даже вот такие вкусные дольки груш. Небольшое количество лимонной кислоты, которую можно смело заменять лимонным соком, придаст вкусу приготовленного сиропа более утонченный и освежающий оттенок. Не только дети, но и взрослые будут в восторге от подобного десерта.
Впоследствии использовать такие груши в собственном соку можно для приготовления других десертов. Насыщенный грушевый сироп подойдет для создания необычных коктейлей или других напитков. Измельченные же кусочки груш можно приспособить в качестве начинки для слоек или пирогов. Разумеется, можно даже просто так кушать такое вкусное сладкое угощение. Представленных ингредиентов должно хватить на одну литровую банку готового продукта, вы же смело можете заготовить больше этого десерта. Приступим к приготовлению на зиму груш в собственном соку в домашних условиях.

Ингредиенты

Груши в собственном соку на зиму - рецепт приготовления

1

Для приготовления такой зимней заготовки нам понадобится сорт сладких груш с очень тонкой шкуркой без горечи. Выберите наиболее спелые и ароматные, но достаточно упругие плоды, тщательно промойте их в холодной воде несколько раз.

выбираем груши
2

Удаляем плодоножку у каждой груши, срезаем кожуру, вырезаем плотную сердцевину с семечками. Очищенную мякоть нарезаем на аккуратные небольшие дольки так, как показано на фото. Тщательно промываем и высушиваем стеклянную банку заранее, в неё аккуратно и плотно выкладываем кусочки фруктов до самого верха, но так, чтобы они не касались крышки. Засыпаем сверху в банки сахарный песок, а также совсем немного лимонной кислоты или сока.

выкладываем в банку
3

Подберите для дальнейшей готовки объемную кастрюлю, на её дно выложите чистое кухонное полотенце, сверху выставите заготовленные банки с накрытыми крышками. Залейте в кастрюлю теплую воду так, чтобы банки погрузились в неё больше чем наполовину. Доведите жидкость до кипения и дайте банкам настояться в течение 20-25 минут: таким образом мы простерилизуем банки.

стерилизуем заготовку
4

Плотно закручиваем банки с кусочками фруктов крышками, дожидаемся их остывания и отправляем в кладовую. Груши в собственном соку на зиму готовы.

груши на зиму с сахаром

Похожие рецепты