Вкусный гуляш из телятины как в садике с подливкой – пошаговый рецепт с фото, как приготовить с томатной пастой

Оцените рецепт: 
гуляш из телятины с томатной подливой поверх рисового гарнира на большой цветной тарелке на столе, застеленном скатертью
1 Порция 15 минут
1 1

Описание

Гуляш из телятины — блюдо, которое знакомо нам с детства. Такое кушанье часто готовят для детей в садике. Дополняют лакомство картофельным пюре или макаронами, кашами, рисом или другими гарнирами. Его очень легко и просто сделать в домашних условиях. Даже неопытная хозяйка справится с готовкой и приготовит лакомство просто пальчики оближешь. А чтобы у вас не возникало никаких вопросов, мы подготовили наглядный пошаговый рецепт с фотографиями, который поможет понять процесс приготовления.

Кушанье мы сделаем из телятины. Это нежное и сочное мясо точно придется по душе всем. Оно тает во рту и прекрасно сочетается с овощной подливой. А для приятного оттенка используйте томатную пасту.

Совет. Приобретайте мясо только в проверенных местах.

  • Обращайте внимание при покупке на цвет продукта (качественное имеет светло-красный оттенок).
  • Прослойки жира должны быть белыми, а структура кусочка телятины — однородной.
  • Если есть возможность, купите свежее, не замороженное мясо.
  • Обращайте внимание на запах и упругость.

Калорийность на 100 граммов готового продукта составляет примерно 130 ккал. БЖУ: 13 г, жиры — 9 г, углеводы — 2,5 г. В рацион вашего ребенка можно смело включать данное блюдо.

Сегодня мы расскажем, как сделать вкусный гуляш из телятины в домашних условиях. Ознакомьтесь подробнее с пошаговым рецептом и фото ниже.

Начнем готовку вместе!

Ингредиенты

Шаги

  1. Приготовление мы начнем с того, что подготовим все необходимые ингредиенты. Для начала возьмите мясо и хорошенько промойте его. Затем просушите с помощью бумажных полотенец, чтобы они впитали лишнюю влагу. Нарежьте продукт небольшими кусочками, как показано на пошаговой фотографии рецепта.

    кусочки свежей телятины на разделочной доске

  2. Обваляйте заготовки в мучной массе.

    кусочки свежей телятины, присыпанные мукой

  3. Тщательно перемешайте.

    кусочки свежей телятины в пшеничной муке

  4. Возьмите сковородку и влейте в нее растительное масло. Поставьте на плиту и разогрейте до нужной температуры. Переложите телятину в емкость и обжарьте до румяной корочки. Следите за тем, чтобы кушанье не пригорело. Ориентировочное время готовки — 15 минут.

    кусочки обжаренной телятины на сковороде с маслом

  5. Подготовьте овощи. Возьмите 2 морковки, почистите их и вымойте. Луковицы очистите от шелухи и промойте под проточной водой.

    четрые очищенные репчатые луковицы и две морковки на тарелке на столе

  6. Натрите морковь на средней терке, а репчатый лук измельчите маленькими кусочками. Отправьте овощи на сковороду к мясу. Перемешайте и жарьте в течение 10-13 минут.

    свежая тертая морковь поверх нарезанного лука на сковороде

  7. После указанного времени добавьте 70 г томатной пасты.

    томатная паста поверх обжаренной моркови с луком и кусочками телятины в сковороде

  8. Тщательно перемешайте и влейте горячую воду. Жидкости нужно столько, чтобы она покрыла всё содержимое емкости. Посолите и поперчите лакомство. Тушите на протяжении 40 минут.

    кипящая томатная подлива в сковороде

  9. Вот и все, вкусный гуляш из телятины с подливкой готов! Подавайте в горячем виде с различными гарнирами. Украшайте по желанию зеленью. Мы надеемся, что данный пошаговый рецепт вам понравился и вы еще не раз приготовите яство в домашних условиях для всей семьи. Приятного аппетита!

    готовый гуляш из телятины в томатной подливке поверх гарнира из риса на большой цветной тарелке на столе, застеленном скатертью

Похожие статьи

Комментарии